食品卫生检验

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相关作者：张金阳夏雪山宋玉竹王玉燕唐丽新更多>>
相关机构：昆明理工大学卫生部黑龙江职业学院徐州生物工程职业技术学院更多>>
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基于沙门菌属LAMP检测的食品卫生检验优化方法
《现代食品》2025年第1期196-199,共4页甘方勇 
沙门菌是一种常见的食源性病原体,能够引起沙门菌感染,导致食物中毒,严重时甚至可危及生命。优化检测方法对于快速准确地识别污染源、防止疾病的传播至关重要。本文通过对比传统的分离培养法,发现环介导等温扩增技术(Loop-mediated Isot...
关键词：沙门菌属 环介导等温扩增技术(LAMP) 食品检测 
食品卫生检验中生物芯片技术的应用研究
《中外食品工业》2024年第8期52-54,共3页王慧雯 
生物芯片技术凭借其精确度和灵活性,正在重塑食品卫生检验领域。此技术以微小化、自动化、高通量筛选等特性,跻身于传统检测方法的前沿。应用此项技术能对食品中的病原体、毒素、添加剂等进行快速鉴定,并实现连续监测。但仍有诸多挑战...
关键词：食品卫生检验 生物芯片技术 食品安全 分子生物 
基于OBE理念的食品卫生检验学课程线上线下混合教学模式的探索与实践
《中国食品》2024年第6期41-43,共3页王丽岩 吕娜 
吉林省教育科学“十四五”规划2021年度重点课题——“基于OBE理念的《食品卫生检验学》课程线上线下混合教学模式探索与实践”(GH21117)。
作为食品科学与工程类本科学生的专业课之一,食品卫生检验学是一门研究食品中的有害因素及其检验方法的课程,与食品法律、法规结合紧密,也融合了食品化学、食品酶学、食品分析、食品安全、食品生化、仪器分析等多门食品类课程的教学内容...
关键词：食品卫生检验 传统的教学模式 仪器分析 食品化学 教学培养目标 学课程 有害因素 食品安全 
食品检验技术对食品安全的重要性分析被引量：3
《食品界》2023年第2期105-107,共3页杨洁 
食品安全问题成为人民群众广泛关心的热点话题,不但关系国家民生利益,而且关系经济社会稳定发展。为了提高食品质量的安全性,我国对食品检验提出了更严格要求。为了维护消费者利益和饮食卫生安全,食品卫生检验单位和有关机构必须积极采...
关键词：食品检验技术 食品卫生检验 饮食卫生安全 消费者利益 食品质量 经济社会稳定 民生利益 食品安全问题 
沙门菌属stn基因LAMP在食品卫生检验中的应用
《中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生》2022年第8期202-204,共3页徐娅雯 王艳 
食品卫生检验过程中,针对沙门菌属的检验效果及作用探究。方法:研究共计收录170份样本,均为市场常见的生、熟食品,将样本分别采用分离培养法和LAMP法进行检测后,对比分析LAMP法在食品卫生检验中检测沙门菌属的效果及作用。结果:LAMP法...
关键词：食品卫生检验 沙门菌属 LAMP法 
沙门菌属LAMP检测方法在食品卫生检验中的应用分析
《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2022年第8期281-283,共3页王燕 郭少华 唐瑞苹 
通过对食品标本的检测分析,来探析沙门菌属LAMP检测方法在食品卫生检验中的应用效果及价值。方法 本次研究专门选取了2021年5月~2021年10月135份食品标本进行检测,前增菌方法采用“用于沙门氏菌检测的食品微生物学”的相关检测标准,采用...
关键词：沙门菌属 LAMP检测法 食品卫生检验 
食品微生物定量检测内部质量控制的方法研究被引量：4
《中国食品》2022年第9期107-109,共3页孟庆辉 唐桂华 
食品卫生安全问题与人们的生命健康息息相关,是社会公众较为关注的民生问题。尤其是近年来,人们的经济生活水平得到了较为明显的提升,逐渐提高了对食品卫生质量的要求,食品卫生检验技术也开始引起人们的关注。在食品卫生检验的过程中,...
关键词：内部质量控制 食品卫生安全 食品微生物 食品卫生质量 食品卫生检验 经济生活水平 微生物检验结果 定量检测 
动物性食品卫生检验课程思政改革实践探索
《中文科技期刊数据库（全文版）社会科学》2022年第3期197-199,共3页张海燕 
安徽省教学示范课《动物性食品卫生检验》;安徽省质量工程项目动物防疫与检疫教学团队(2020jxtd282);安徽省高校优秀青年人才支持计划项目(gxyq2019201);芜湖职业技术学院校级科技团队(wzykjtd202002)。
动物性食品卫生检验是畜牧兽医类相关专业开设的一门专业核心课程,在学生课程思政教学过程中承担着重要使命。结合专业和课程特点,立足教学内容,从师资队伍师德师风提升、思政教育元素系统挖掘、教学方法改革、考核评价模式优化等方面...
关键词：课程思政 动物性食品卫生检验 改革实践 
高职院校畜牧兽医专业全日制社招班慕课教学资源库的建设--以《动物性食品卫生检验》课程为例被引量：1
《贵州畜牧兽医》2022年第1期35-38,共4页迟兰 王玉燕 
“慕课理念下高职院畜牧兽医社会人员全日制学历教育教学模式探索”江苏省高校哲学社会科学研究项目(2020SJA1155);“鸡肉生产链中沙门菌流行特点及耐药特征分析”江苏省高等学校自然科学研究面上项目(20KJB230009)。
针对高职院校社招班学员不能全日制在校学习,需要实行弹性学制的现状,文章以《动物性食品卫生检验》课程为例,探索运用慕课这一新型教学模式,将专业教学资源、慕课视频、微课等信息化教学资源合理应用到教学中,改变传统课堂教学模式,建...
关键词：慕课 动物性食品 卫生检验 教学资源库 
高职院校畜牧兽医专业全日制社招班慕课教学资源的应用——以《动物性食品卫生检验》课程为例
《甘肃畜牧兽医》2022年第1期60-63,共4页迟兰 王玉燕 
江苏省高校哲学社会科学研究项目(2020SJA1155);江苏省高等学校自然科学研究面上项目(鸡肉生产链中沙门菌流行特点及耐药特征分析,20KJB230009);徐州市2021年现代农业面上项目(鸭短喙侏儒综合征诊断方法的建立及防控策略探究,KC21144)。
本研究以《动物性食品卫生检验》课程为例,改变传统课堂教学模式,将针对社招班学员建设的慕课教学资源应用到2019级畜牧兽医社招班学员中,通过学生签到率、任务点完成进度、章节测验提交率、提交的作业成绩、单元测验成绩等跟踪学习效果...
关键词：社招班 慕课资源 动物性食品卫生检验 应用 
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