食品微生物定量检测内部质量控制的方法研究  

作　　者：孟庆辉 唐桂华 

机构地区：[1]重庆市黔江区疾病预防控制中心

出　　处：《中国食品》2022年第9期107-109,共3页China Food

摘　　要：食品卫生安全问题与人们的生命健康息息相关,是社会公众较为关注的民生问题。尤其是近年来,人们的经济生活水平得到了较为明显的提升,逐渐提高了对食品卫生质量的要求,食品卫生检验技术也开始引起人们的关注。在食品卫生检验的过程中,微生物检验结果的准确性和可靠性直接影响着食品的卫生安全质量。鉴于此,本文对食品微生物定量检测内部质量控制的方法展开深入研究,以期进一步提升食品卫生安全质量。

关 键 词：内部质量控制 食品卫生安全 食品微生物 食品卫生质量 食品卫生检验 经济生活水平 微生物检验结果 定量检测 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]