采用整米率作为稻谷加工工艺品质检测指标的研究  

作　　者：吴建明 

机构地区：[1]江苏省新海粮食储备直属库

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2010年第5期38-42,共5页

摘　　要：用几种不同质量的稻谷样品进行碾磨试验,通过对检验结果的比较,找出影响检验结果的因素,从而确定检验的具体操作方法。并通过对不同水分下造成检验结果差异原因的比对分析,说明该操作方法不仅操作简便,而且检验结果准确合理,对稻谷整体质量状况的表述更为直观。

关 键 词：整米率 稻谷 操作方法 加工工艺品质 检测方法 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]