果蔬保鲜库的节能设计及经营管理  

作　　者：孙韵涛 孙士翔 

机构地区：[1]山东省商业集团总公司,250014

出　　处：《冷藏技术》2010年第4期48-50,54,共4页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：本文主要介绍我国保鲜库经营管理的现状,着重说明了我国保鲜库使用管理中出现的不同情况,对比分析了与国外保鲜库的差距,并指出了我们经营管理的不足和主要问题。同时简要介绍了果蔬行业对保鲜库的发展要求,提出了即实用又适合国情的综合保鲜库的发展方向,加强提高对节能技术的认识和运用。

关 键 词：提高认识 综合保鲜库 保鲜技术 节能运行 

分 类 号：TB657.1[一般工业技术—制冷工程]