食品中沙门氏菌DNA环介导等温扩增快速检测方法的建立  

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2011年第1期101-101,共1页

摘　　要：根据沙门氏菌属高度保守的fimY基因序列设计了2对特异性引物，采用环介导等温扩增方法（LAMP）建立了食品中沙门氏菌的LAMP快速检测方法。结果表明，建立的LAMP方法具有高度特异性，经对40种共68株细菌进行扩增，所试32株沙门氏菌均为LAMP阳性，其他菌株为LAMP阴性。建立的LAMP方法对培养的沙门氏菌的检测灵敏度为5CFU／管，对污染食品中沙门氏菌的检测灵敏度为9CFU／管，

关 键 词：沙门氏菌属 快速检测方法 污染食品 等温 介导 LAMP 特异性引物 检测灵敏度 

分 类 号：S511.03[农业科学—作物学]