利用豆腐渣栽培平菇  

作　　者：陈芝兰[1] 孙大雁[1] 王瑞霞[1] 

机构地区：[1]吉林市农业科学院

出　　处：《特种经济动植物》1999年第3期40-40,共1页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：我国东北是大豆盛产区，利用大豆生产豆腐用量很大，其副产品豆腐渣廉价售出（１～３元／２０ｋｇ）。豆腐渣内含有粗蛋白质２７．７％、粗脂肪１０．１％，还含有氨基酸等营养物质，是栽培平菇的良好培养基。我们选用来源充足的玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇获得了高产...

关 键 词：平菇 培养基 豆腐渣 栽培 

分 类 号：S646.19[农业科学—蔬菜学]