防褐变剂的实验分析及应用研究  

作　　者：宋鹏飞[1] 李乐[1] 胡艳梅[1] 

机构地区：[1]武汉生物工程学院生物工程系,湖北武汉430415

出　　处：《硅谷》2011年第6期90-90,共1页

摘　　要：从不同的暗培养时间,添加不同的吸附剂和抗氧化剂,研究羽叶薰衣草愈伤组织的褐变因素,筛选出有效预防和减轻褐变的措施。在培养基中添加浓度2%的聚乙烯吡咯烷酮,暗培养5d,可在一定程度上减轻褐变,并且促进愈伤组织的生长。但活性炭和植酸无防褐变效果,且对愈伤组织生长有抑制作用。

关 键 词：羽叶薰衣草 愈伤组织 褐变 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]