青贮添加剂对全株玉米青贮发酵效果和奶牛生产性能的影响  

作　　者：王亮亮[1] 李胜利[2] 刘文奇 关鸣[1] 段虎卿 

机构地区：[1]北京东方联鸣科技发展有限公司,北京100085 [2]中国农业大学动物科技学院,北京100193 [3]首都农业集团,北京100009 [4]北京小王庄农机试验站奶牛场,北京102206

出　　处：《中国畜牧杂志》2011年第7期69-73,共5页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家奶牛产业技术体系和公益性行业(农业)科研专项-奶牛良种扩繁技术与产业化开发(3-10)

摘　　要：研究旨在比较青贮添加剂(复合菌种)对全株玉米青贮发酵质量的影响及对奶牛产奶性能的影响。选用相同品种、地块、生长期的玉米分别制作全株玉米青贮,试验组添加青贮添加剂,对照组不添加任何添加剂,比较发酵80d的发酵水平。结果表明:在发酵80d后,试验组青贮的干物质损失小于对照组。试验组酵母菌数量(2.7×103CFU/g)显著低于对照组的酵母菌数量(1.3×104CFU/g)(P<0.05)。试验组产生的丙二醇和乙酸含量(548mg/kg,2.39%)要高于对照组的产生量(514mg/kg,2.29%)。试验组比对照组二次发酵时间推迟至少48h。用含添加剂的青贮饲喂奶牛,随着奶牛泌乳期推移造成的奶牛群产奶量降低量低于同期对照组降低量,试验组维持了较好的产奶效果。但添加剂的使用对乳成分的影响不大。

关 键 词：玉米青贮 青贮添加剂 二次发酵 产奶量 乳成分 奶牛 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学]