明清之际西方文献中的中国葡萄业  

Chinese Grape Industry Recorded by Western Documents in Ming and Qing Dynasty

作　　者：刘亚轩[1] 

机构地区：[1]河南商业高等专科学校旅游管理系,河南郑州450044

出　　处：《安徽农业科学》2011年第7期4317-4319,共3页Journal of Anhui Agricultural Sciences

摘　　要：明清之际西方人关于中国葡萄栽培和酿造的记载,可以与中文文献相互印证,为中国农学史的研究提供宝贵资料。The records of cultivation and brew of grape in China by westerners in Ming and Qing Dynasty contrast with Chinese documents and provide Chinese agricultural history with valuable resources.

关 键 词：葡萄 葡萄酒 西方人 

分 类 号：F329.0[经济管理—产业经济]