植酸酶在畜禽养殖中的应用  

作　　者：王远孝[1] 王恬[1] 

机构地区：[1]南京农业大学动物科技学院

出　　处：《北方牧业》2011年第2期28-28,共1页

摘　　要：植酸或植酸盐主要存在植物籽实中，是植物中磷的主要储存形式，由于不易被猪禽等单胃动物利用．对环境造成磷污染，同时影响钙、锌、铁等矿物元素和某些蛋白质的利用。植酸酶的应用缓解了这些问题（康伟等，2005；朱海东和周晓云，2005）。目前，植酸酶在饲料中已得到广泛应用．

关 键 词：植酸酶 应用 畜禽养殖 单胃动物 矿物元素 磷污染 植酸盐 蛋白质 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]