木贼科植物的化学成分和药理活性及其在食品工业中的开发应用  

Overview of Studies on Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Equisetaceae and the Development of its Applications in Food Industry

作　　者：杨军[1] 刘静波[1] 王作昭[1] 

机构地区：[1]吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室,吉林长春130062

出　　处：《食品研究与开发》2011年第3期185-188,共4页Food Research and Development

基　　金：吉林省科技厅农业重点基金项目-禽蛋高附加值活性物质提取及其功能食品开发(20050202-3)

摘　　要：综述木贼科植物的化学成分和药理活性作用,同时概述该科植物在食品工业中的开发应用进展,对进一步研究、开发木贼科植物资源有一定的参考意义。The studies of Equisetaceae both home and abroad on their chemical constituents,pharmacological activities and the development of its applications in food industry were reviewed in this thesis.

关 键 词：木贼科 化学成分 药理活性 食品工业 应用进展 

分 类 号：S567.239[农业科学—中草药栽培]