控制畜产品药物残留的措施  

作　　者：解卫海 

机构地区：[1]辽宁省庄河市仙人洞畜牧兽医站,116400

出　　处：《养殖技术顾问》2011年第4期276-276,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：动物源食品的安全性是关系到人类健康的大事,应引起各级政府的高度重视,防范动物源食品中药物残留。在具体操作中,各行各业都要各负其责,建立并完善兽药残留监控体系,实行责任追究制度。只有这样,动物源食品中药物残留才能得到有效控制，动物源食品的安全才能完全得以保证。现将畜产品药物残留的控制措施介绍如下。

关 键 词：药物残留 畜产品 控制 动物源食品 兽药残留监控体系 责任追究制度 人类健康 安全性 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]