丹东地区蓝莓栽培实用技术  

作　　者：于秋芳[1] 靳宏艳[1] 王佩斌[1] 

机构地区：[1]辽宁省丹东市振安区农业技术推广中心,118000

出　　处：《吉林蔬菜》2011年第2期16-17,共2页

摘　　要：蓝莓（Blueberry）,学名越橘,杜鹃花科越橘属植物。蓝莓果实营养丰富,除含有水果中常规的糖、酸、Vc以外,还含有Ve、Va、Vb、SOD、熊果苷、花青苷、蛋白质、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。蓝莓用途广泛,可以加工成果汁、果酒、果酱、果脯等很多种食品,还可制作冰淇凌、糖果、糕点、酸奶等。蓝莓具有良好的营养保健作用,还有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、保护视力、增强人体免疫力等功效。

关 键 词：蓝莓 实用技术 丹东地区 栽培 营养保健作用 人体免疫力 杜鹃花科 营养丰富 

分 类 号：S663.2[农业科学—果树学]