营养保健作用

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功能性食品在免疫调节中的营养保健作用
《中外食品工业》2024年第24期74-76,共3页刁文华 吴秋颖 
免疫系统的动态平衡是维持人体健康的核心要素。近年来,随着肠道微生物组研究的深入,功能性食品通过调控“肠-免疫轴”实现的营养保健价值备受关注。本文系统论述了益生元、益生菌、多酚类物质、膳食纤维及功能性脂类等五类功能性食品...
关键词：功能性食品 免疫调节 肠道微生物组 代谢产物 精准营养 
学习中华茶文化
《格言（校园版）》2024年第23期56-59,共4页
劳动情境。文人七件宝,琴棋书画诗酒茶。唐朝时,不管是文人雅士,还是一般百姓,生活中都少不了茶。茶叶中含有多酚类物质和各种矿物质,对人体有营养保健作用。茶道以沏茶、赏茶、品茶等活动为载体,是一种修身养性、传承礼节的和美仪式。
关键词：中华茶文化 赏茶 修身养性 多酚类物质 茶道 营养保健作用 文人雅士 琴棋书画 
传统发酵驼乳的成分与营养保健作用
《中国食品工业》2024年第8期44-44,共1页张丽茹 张宗杰 黄新红 范铁良 何静萱 
驼乳富含多种营养物质,随着人们对于营养要求的不断提高,驼乳及其制品在市场的需求越来越大。所以围绕驼乳的传统发酵及其营养保健功能展开研究非常重要。传统方式的发酵驼乳在生产中也被称为酸驼乳,主要的生产原料就是生鲜双峰驼乳,实...
关键词：发酵驼乳 发酵技术 双峰驼乳 传统发酵 发酵剂 西部省区 酸驼乳 营养保健作用 
人参果
《启蒙》2023年第5期F0002-F0002,共1页安歌 齐健娜(图) 
人参果,成熟时果皮呈淡黄色,有些有紫色的条形斑纹,果肉呈浅乳黄色。原产于南美洲,在中国曾一度被称为香瓜茄、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨等,虽别名很多,但实为一物。因其有一定的营养保健作用,自从启用神话小说《西游记》...
关键词：人参果 营养保健作用 香瓜茄 长寿果 紫香 南美洲 
药食同源桑葚的营养保健作用与加工利用研究进展被引量：7
《农业与技术》2023年第1期9-12,共4页郑润愽 汪丹 王梦圆 谭旭辉 艾伦强 何银生 李宇 闫加力 罗凯 何美军 
湖北省现代农业产业技术体系(项目编号:HBHZD-ZB-2020-005);恩施州绿色富硒中草药开发利用与示范(项目编号:MSDZ202215);现代农业产业技术体系建设专项(项目编号:CARS-21);湖北省农业科技创新中心2020年度重大科技研发项目“道地药材安全高效生产关键技术研究与示范”(项目编号:2020-620-000-002-04);湖北省重点研发计划项目“道地药材黄连、湖北贝母新品种培育及关键技术研究”(项目编号:2020BCA059)。
桑葚作为药食同源性植物之一,含有多种维生素、氨基酸、多糖、黄酮类、白藜芦醇营养物质和活性成分,具有降血糖、抗老化、抗癌、护肝等诸多保健功效,市场需求与日俱增。从桑葚的种苗繁育与栽培、活性成分的功效、提取及深加工工艺等方...
关键词：桑葚 活性成分 功效 加工 种植 
芦笋的营养保健作用及其加工研究进展被引量：11
《食品安全导刊》2022年第23期122-125,共4页黄家莉 唐红梅 凡彩凤 巩翰颖 高颖 
芦笋因富含多种营养成分且具有保健功能,成为近年来的研究热点。本文综述了芦笋的营养保健作用及近年来的芦笋加工研究进展,为芦笋产业的发展提供参考。
关键词：芦笋 营养成分 保健功能 加工技术 
平阴县甘薯生产机械化浅析被引量：1
《山东农机化》2022年第3期31-32,共2页焦淑军 苏海波 娄冬梅 
甘薯是我国重要的粮食作物之一,它高产、稳产、抗旱、耐瘠,集粮食作物、饲料作物和生物能源作物于一身。近年来,随着经济发展和人民生活水平的提高,甘薯的营养保健作用逐渐被人们所青睐,市场需求量较大,甘薯生产发展前景趋好。一、平阴...
关键词：甘薯生产 甘薯种植 成片种植 鲜食甘薯 能源作物 营养保健作用 丘陵山地 丘陵地形 
食药同源下的特色中药材种植推广研究
《核农学报》2022年第5期I0019-I0019,共1页郑平汉 鲁为川 
近年来随着我国社会安定和经济稳健发展,人民群众的生活水平得以稳步提升,物质和精神的富足让人们对身体健康和营养保健问题日益关注,开始探寻各类养生保健方法和有益身心健康、增强身体免疫力的食物。其中食药同源类植物就是一种可以...
关键词：开发优势 中药材种植 食药同源 大众需求 有效策略 营养保健作用 市场发展前景 药食同源植物 
中药山药的成分及药理学研究被引量：4
《中国食品》2021年第13期118-119,共2页张晓航 郝元兵 张天奇 
山药是传统的保健食品之一,也是药食同源的植物,在我国很多地方都可种植。山药味甘平,入肺、归脾、益肾,具有益气养阴之功效,可以治疗慢性肠炎、脾虚久泻、肺虚咳喘等症。一、中药山药的成分1.脂肪酸。经气相色谱-质谱法检测,山药中共含...
关键词：药理学研究 慢性肠炎 肺虚 脂肪酸总量 不饱和脂肪酸 营养保健作用 药食同源 怀山药 
乌米饭花式吃法大揭秘
《康复》2021年第5期34-34,共1页吴晴 
乌米饭的营养有几许乌米饭自唐起,一直都是道家食疗餐点。说起它的营养价值,不得不提制作乌米饭的关键食材——乌饭树。乌饭树又称南烛树。药王孙思邈曰:“南烛煎,益髭发,即容颜,兼补暖,又治一切风疾,久服轻身明目,黑发驻颜。”从现代...
关键词：原花青素 花式 驻颜 食材 营养保健作用 乌饭树 南烛 营养价值 
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