面粉制造工艺研究  

作　　者：高春波 

机构地区：[1]大庆市粮食局第三粮库,黑龙江大庆163453

出　　处：《科技资讯》2011年第6期251-251,共1页Science & Technology Information

摘　　要：制粉效果的好坏,除了与设备的质量和工艺设计有密切关系以外,也与生产过程的操作管理密切相关。面粉厂的生产工艺效果,主要以产量、出粉率、面粉质量和吨粉电耗来衡量。

关 键 词：制粉工艺 面粉加工 杂质 清理技术 

分 类 号：TS21[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]