“米邦塔”仙人掌泡菜制作  

作　　者：左旦 汤君华 

出　　处：《中国食品》2011年第5期58-58,共1页China Food

摘　　要：仙人掌类植物原产于非洲、美洲。全世界共有140属约2000种左右。我国于1997年开始引种墨西哥食用仙人掌的一个主要品种——＂米邦塔＂食用仙人掌（MilapAlta）,相继在北京、海南等地试种成功,长势良好。

关 键 词：“米邦塔”仙人掌 墨西哥食用仙人掌 制作 泡菜 仙人掌类植物 营养丰富 利用价值 

分 类 号：TS255.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]