真实瞬间——提升酒店管理的关键  

作　　者：袁芳[1] 

机构地区：[1]中国矿业大学,江苏徐州221008

出　　处：《管理观察》2011年第9期197-198,共2页Management Observer

摘　　要：随着市场经济的逐步发展，完善酒店企业经营策略以在市场中占有更大的份额，获得较高的经济效益，是每一个酒店管理工作者的一个重要工作，而提升酒店管理工作的一个关键就是抓住对客服务的真实瞬间。本文提出了加强培训员工真实瞬间的理念，提高员工的专业技能及交往技巧，因人而异分配员工工作以及适当授权，并且对每个服务工作进行详尽的、关键真实瞬间的分析，从而改善、提高酒店企业的良好形象。

关 键 词：酒店管理 真实瞬间 服务质量 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]