冷原子吸收光谱法测定食品中汞不确定度评定  

作　　者：储黎娟[1] 

机构地区：[1]江阴市疾病预防控制中心,江苏江阴214400

出　　处：《中外医学研究》2011年第13期153-154,共2页CHINESE AND FOREIGN MEDICAL RESEARCH

摘　　要：目的为减小实验误差,提高检测结果的精确度,评定冷原子吸收光谱法测定食品中汞不确定度。方法按照GB/T5009.17-2003《食品中汞的测定》方法,用冷原子吸收光谱法测定食品中的汞含量,采用JJG1059-1999《测量不确定度评定与表示》,分析样品中汞的不确定度来源,合成样本标准差来评定样品中汞的不确定度。结果样品中汞含量64.6μg/kg,不确定度3.17μg/kg,不确定度表达为汞含量(64.6±3.17)μg/kg;K=2。结论该方法可参考用于食品中某些检测参数的不确定度评定。

关 键 词：汞含量 不确定度 

分 类 号：TS207.51[轻工技术与工程—食品科学]