山东海洋水产研究所“海参高值化加工研究”取得进展  

出　　处：《农业科技与装备》2011年第3期41-41,共1页Agricultural Science & Technology and Equipment

摘　　要：近日,山东省海洋水产研究所承担的＂海参高值化加工研究与开发＂现场结题验收会在烟台举行。 该项目采用可控生物酶解技术、真空冷冻干燥技术以及凝胶柱层析技术等,着重进行了鲜海参酶解节能技术研究、酶解液冻干技术研究、活性海参胶囊开发、

关 键 词：水产研究所 鲜海参 高值化 山东省 加工 海洋 真空冷冻干燥技术 生物酶解技术 

分 类 号：S9-24[农业科学—水产科学]