西藏特色野生蔬菜鱼腥草营养成分分析  

作　　者：王中奎[1] 王忠红[1] 刘灏[2] 杨小梅[3] 邢震[2] 李荣钦[1] 德庆措姆[1] 关志华[1] 

机构地区：[1]西藏农牧学院植物科学技术学院 [2]西藏农牧学院资源与环境学院 [3]西藏农牧学院动物科学技术学院,西藏林芝860000

出　　处：《西藏科技》2011年第4期73-73,76,共2页Xizang Science And Technology

摘　　要：对西藏东南部林下野生鱼腥草营养成分进行了分析,结果表明,野生鱼腥草含水量高,蛋白质和vC含量低于栽培种类;P、K、Fe和Ca含量高,N含量较低;微量元素中B最高,Cu和Cd含量超标,其它微量元素都比较低。

关 键 词：西藏野生蔬菜 鱼腥草 营养成分 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]