茶籽油脱色工艺研究  

作　　者：史云东[1] 贾琳[1] 李淑英[1] 李祥[2] 申太波[1] 

机构地区：[1]玉溪师范学院资源环境学院 [2]陕西科技大学化学与化工学院

出　　处：《农业机械》2011年第8期65-67,共3页Farm Machinery

基　　金：云南省自然科学基金项目:茶籽中生物活性物质的提取研究(2005B0079M);陕西省重点试验室项目;咸阳市科技专项(XK0805-2)

摘　　要：本文在单因素试验的基础上,采用正交试验法,系统研究了各因素对茶籽油脱色工艺的影响,确定了茶籽油最佳脱色条件,即在活性白土:活性炭=18:1,脱色剂用量为4.5%,脱色温度为110℃,脱色时间为20min,搅拌速度为200r/min的条件下,茶籽油脱色效果最好。

关 键 词：茶籽油 脱色工艺 

分 类 号：TS224.6[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]