奶粉中蛋白质检测设计实验  

作　　者：李红霞[1] 张俊杰[1] 赵艳琴[1] 

机构地区：[1]河北联合大学化学工程学院,河北唐山063009

出　　处：《大学化学》2011年第2期49-51,共3页University Chemistry

基　　金：河北理工大学教育教学重点项目(Z0801-01)

摘　　要：奶粉中蛋白质检测设计实验提供给学生3~4种测定蛋白质所需的实验条件。让学生通过查阅资料对各种蛋白质测定方法进行评述,并根据给出的实验条件,选择一种方法进行实验。

关 键 词：蛋白质 奶粉 检测 设计实验 

分 类 号：O4-4[理学—物理]