日光温室球茎茴香栽培技术  

作　　者：李春刚 杨艺博[2] 

机构地区：[1]大庆市红岗区杏树岗镇农业办,163512 [2]大庆市红岗区农业服务中心,163511

出　　处：《农村实用科技信息》2011年第5期23-23,共1页

摘　　要：球茎茴香是伞形花科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,主要分布于地中海沿岸及西亚。由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩＂球茎＂,可用于炒食和凉拌,嫩叶用于做馅。含有特殊的香辛味,可增进食欲,具有温肝胃、暖胃气、散寒结的保健功能,并含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质。近几年在大中城市郊区少量种植,用于宾馆、饭店和节日装箱礼品菜,颇受消费者的欢迎。

关 键 词：球茎茴香 日光温室 技术 栽培 意大利南部 地中海沿岸 伞形花科 保健功能 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学] S626[农业科学—园艺学]