烟草中果胶的提取研究  

作　　者：金蓓蕙 查正根[1,2] 陈龙 金闻博 

机构地区：[1]合钢职工中专学校 [2]合肥经济技术学院食品科学与工程系

出　　处：《安徽化工》1999年第3期7-9,共3页Anhui Chemical Industry

摘　　要：本文是利用盐析方法提取烟叶和烟杆中果胶质的研究。实验中以正交设计探讨了萃取ｐＨ值，萃取温度和盐析时的ｐＨ值对提取产率的影响。得出：萃取ｐＨ值为１左右，温度为８５～９５℃，而加铁盐沉淀的ｐＨ值在４左右时效果最好，在此条件下，本院烟草栽培实验基地所产新鲜未熟烟叶的产率６．６４％（干基）；烟杆达到１．３１％；而福建产中二复烤烟叶达到６．１４％。

关 键 词：烟草 果胶 盐析 胶粘剂 植物胶粘剂 

分 类 号：TQ432.71[化学工程]