日光温室豆薯越冬高效栽培关键技术  

作　　者：陈怀勐 张雷 陈明远[3] 高丽 张振贤[4] 

机构地区：[1]北京金六环农业园,北京市昌平区蔬菜技术推广站,102200 [2]北京金六环农业园 [3]北京市昌平区蔬菜技术推广站 [4]中国农业大学农学与生物技术学院

出　　处：《中国蔬菜》2011年第11期55-56,共2页China Vegetables

摘　　要：豆薯〔Pachyrhizus erosus（L.）Urban.〕又叫凉薯、地瓜、沙葛等,是豆科豆薯属中能形成块根的栽培种,为一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。原产于中国南部、墨西哥、中美洲。豆薯的块根肥大,肉洁白,脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,营养丰富,既可作水果生食,也可熟食,是糖尿病、高血压患者较理想的保健食品,越来越受到人们的喜爱。

关 键 词：栽培关键技术 豆薯 日光温室 越冬 草质藤本植物 高血压患者 中国南部 营养丰富 

分 类 号：S632.2[农业科学—蔬菜学] S626[农业科学—园艺学]