豆薯

作品数：111被引量：121H指数：7
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相关机构：陕西理工大学中国科学院福建物质结构研究所苏州大学南京农业大学更多>>
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豆薯抗氧化成分提取工艺优化及其活性成分分析
《粮食与油脂》2024年第11期40-45,共6页满婷 许丽娜 陆祥柳 林栋 孙大利 庞俊晓 
贵州省科技厅项目(黔科合支撑[2022]151);中央支持地方高校改革发展资金(黔教技[2023]067号);贵阳学院博士启动金(GYU-ZRD 2018-019)。
采用酶解辅助乙醇浸提豆薯抗氧化活性成分。以ABTS、DPPH自由基清除率为评价指标,通过单因素试验和正交试验对提取工艺进行优化。在最佳提取条件下,测定豆薯提取液中总酚、总黄酮和维生素C含量,并分析其抗氧化活性组分。结果表明:最佳...
关键词：豆薯 酶解辅助乙醇浸提 抗氧化活性 非靶向筛查技术 
豆薯籽磨浆液对辣椒茶黄螨、蚜虫、蓟马的防治效果
《蔬菜》2024年第8期51-55,共5页黄超 童新红 蒋华 
为有效防控辣椒虫害,设置了不同浓度的豆薯籽磨浆液(豆薯籽磨浆液50倍液、100倍液、150倍液、200倍液),探究其对辣椒茶黄螨、蚜虫、蓟马的防治效果。结果表明:各处理施用豆薯籽磨浆液后1、3、7 d,辣椒上没有药害发生,说明在辣椒上施用安...
关键词：豆薯籽 辣椒 虫害 茶黄螨 蚜虫 蓟马 防治效果 
天门市地瓜(豆薯)绿色高效轻简化栽培技术及优品推荐
《长江蔬菜》2023年第23期13-15,共3页王灿洁 黄翠娥 肖杰 刘春华 赵桦 
地瓜,又称豆薯,因其对气候适应性广,营养丰富,产量高,在调节蔬菜供应、实现农业增效和农民增收方面发挥着重要作用。结合湖北天门地区气候特点,经过多年生产实践探索,总结出露地地瓜(豆薯)绿色高效轻简化栽培技术,从整地施肥、品种选择...
关键词：露地 地瓜 豆薯 绿色高效 轻简化 品种 
植物乳杆菌发酵豆薯的营养及挥发性成分变化被引量：4
《食品研究与开发》2023年第17期61-67,共7页俞曼玲 黄晶晶 韩金志 汪少芸 施晓丹 
福州大学科研启动项目(GXRC-20031);南昌大学食品科学与技术国家重点实验室开放基金(SKLF-KF-202020)。
该文以鲜榨豆薯汁为植物乳杆菌FZU122发酵基质,探究发酵时间(0、24、48、72 h)对豆薯汁基本理化指标、游离单糖、游离氨基酸、有机酸和挥发性成分的影响。结果表明:pH值随发酵时间的延长显著下降。发酵48 h后,豆薯汁中总还原糖浓度显著...
关键词：豆薯汁 益生菌发酵 还原糖 挥发性成分 有机酸 
湖北省扁豆主要钻蛀性害虫亮灰蝶的鉴别与防治
《长江蔬菜》2023年第11期50-51,共2页刘永春 望勇 杨帆 王攀 骆海波 周利琳 司升云 
亮灰蝶[Lampides boeticus(Linnaeus)]又名扁豆小灰蝶、波纹小灰蝶、木荚灰蝶、豆荚灰蝶、长尾黑波灰蝶、曲纹灰蝶等,属鳞翅目灰蝶科,国内主要分布于安徽、浙江、台湾地区、海南、湖南、湖北、四川、贵州等地,国外分布于日本、韩国、印...
关键词：钻蛀性害虫 豆科作物 主要寄主 受害率 扁豆 灰蝶 豆薯 台湾地区 
高海拔地区豆薯引种试验
《上海蔬菜》2023年第1期45-46,57,共3页陈宇琴 朱世银 武孔敏 涂国静 刘贤梅 杨静康 叶国琼 
豆薯以其脆嫩多汁、甜度适中的独特口感深受广大消费者喜爱,近年来在我国各地均有裁培,已成为夏季蔬菜市场不可缺少的蔬果种类之一。目前,云南昭通地区的豆薯多种植于低海拔地区,为扩大豆薯在昭通地区的种植范围,作者进行了高海拔地区...
关键词：豆薯 高海拔地区 引种试验 云南昭通 
豆薯多孔淀粉的制备、理化性质及吸附性能的研究被引量：7
《食品研究与开发》2022年第17期120-126,共7页黄晶晶 施晓丹 汪少芸 
福州大学科研启动项目(GXRC-20031);南昌大学食品科学与技术国家重点实验室2020年度开放基金(SKLF-KF-202020)。
该文以豆薯淀粉为原料,以吸水率和得率为指标,通过单因素试验优化超声辅助复合酶法(α-淀粉酶∶淀粉葡萄糖苷酶=1∶5,质量比)制备豆薯多孔淀粉的工艺条件。最终确定多孔淀粉的制备条件为淀粉乳浓度0.3 g/mL、加酶量0.10%(质量分数)、酶...
关键词：豆薯 复合酶法 多孔淀粉 理化性质 吸附性能 
豆薯苹果酒的原料配比与发酵条件优化研究被引量：1
《酿酒科技》2021年第11期90-95,共6页张华玲 黄潇漪 刘芯韵 涂文 王海英 刘绪 张磊 蒲亚琴 
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金项目(NJ2017-13);国家大学生创新创业项目(s202014389185)。
本试验对苹果与豆薯的原料比、酵母接入量、pH值因素进行试验,以感官评分作为响应值对豆薯苹果酒的发酵条件进行优化。结果表明,最佳原料配比和发酵条件为苹果汁与豆薯汁比例为2∶1,pH值为4.0,酵母接入量0.01%,发酵温度24℃,发酵时间9 ...
关键词：苹果 豆薯 响应面法 工艺条件 
挖凉薯 选凉薯
《医食参考》2021年第10期11-11,共1页吕峰 
一直以为,地瓜就是番薯。直到专家一本正经地说,你手上拿的这个是豆薯,又叫作凉薯,和番薯没有半毛钱关系呢。在我的老家,就叫它地瓜,既是水果又是菜,爱者甚爱,不喜者弃之。它并不像番薯那么受欢迎,村子里种的人也并不多,只是在地头种几...
关键词：番薯 豆薯 凉薯 地瓜 受欢迎 
恩施土豆“薯+豆+菜”栽培模式
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2021年第8期125-126,共2页田宜柏 
为改变春土豆传统套作模式,提高土豆单产和效益,恩施市马铃薯局在沙地乡清江流域低山区示范推广春土豆净作,适时收获后合理搭配后茬作物,探索出“薯+豆+菜”栽培新模式,亩产值过万元,极大地提高了恩施低山区薯农净作春土豆的积极性。
关键词：“薯+豆+菜” 栽培模式 经济效益 
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