林栋

作品数：5被引量：3H指数：1
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供职机构：贵阳学院更多>>
发文主题：红托竹荪提取液多糖刺梨超声提取更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《贵阳学院学报（自然科学版）》《食品研究与开发》更多>>
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核桃肽铁螯合物的制备及其结构表征
《食品与发酵工业》2025年第4期221-227,235,共8页林栋 张咏清 肖自芬 李雪 张丽赟 李莹 骆衡 
贵州省科技计划项目(黔科合基础-ZK[2021]一般177);贵州省教育厅高等学校科学研究项目(青年项目)(黔教技(2022)301号);贵阳学院2021年硕士研究生科研项目基金(GYU-YJS[2021]-37)。
为充分利用核桃粕资源,同时解决传统补铁剂生物可及性低的问题,该研究采用正交试验优化制备了核桃肽-铁螯合物;通过紫外光谱、荧光光谱、扫描电镜、氨基酸分析及红外光谱对核桃肽-铁螯合物的结构进行表征;通过体外胃肠模拟消化实验探究...
关键词：核桃 补铁剂 螯合物 结构表征 生物可及性 
分心木多酚复合酶提取工艺优化及其体外生物活性
《食品科技》2024年第12期221-229,共9页林栋 倪亚林 王港薇 杨莹凤 许栗 骆衡 
贵州省科技计划项目(黔科合基础-ZK[2021]一般177,QKHPTRC-CXTD[2022]002);贵州省教育厅高等学校科学研究项目(QJJ[2023]042);贵州省大学生创新创业训练计划项目(223003005010001053);贵阳学院2023年硕士研究生科研项目(2023-YJS02)。
目的:为核桃加工废弃物分心木的综合开发利用提供理论依据,减少资源浪费。方法:以多酚得率为评价指标,考察复合酶比例、时间、酶浓度、温度、pH值、料液比对分心木多酚提取得率的影响,并评价其抗氧化、抑制亚硝化和降糖能力。结果:在复...
关键词：分心木 多酚 复合酶提取 抗氧化 亚硝酸盐 Α-葡萄糖苷酶 
豆薯抗氧化成分提取工艺优化及其活性成分分析
《粮食与油脂》2024年第11期40-45,共6页满婷 许丽娜 陆祥柳 林栋 孙大利 庞俊晓 
贵州省科技厅项目(黔科合支撑[2022]151);中央支持地方高校改革发展资金(黔教技[2023]067号);贵阳学院博士启动金(GYU-ZRD 2018-019)。
采用酶解辅助乙醇浸提豆薯抗氧化活性成分。以ABTS、DPPH自由基清除率为评价指标,通过单因素试验和正交试验对提取工艺进行优化。在最佳提取条件下,测定豆薯提取液中总酚、总黄酮和维生素C含量,并分析其抗氧化活性组分。结果表明:最佳...
关键词：豆薯 酶解辅助乙醇浸提 抗氧化活性 非靶向筛查技术 
红托竹荪菌托多糖提取工艺优化及其泡腾片的制备被引量：3
《食品研究与开发》2023年第23期123-129,共7页李莹 周克春 石芳 林栋 
贵州省教育厅高等学校科学研究项目(青年项目)(黔教技〔2022〕301号);2021年度贵阳学院学科团队建设项目([2021-xk15]007);贵州省生物制药工程研究中心建设项目(黔教合KY字[2019]051)。
为提高红托竹荪菌托中多糖的提取率,制备红托竹荪多糖泡腾片。该文考察提取时间、提取温度、料液比、提取功率对多糖得率的影响。在单因素试验的基础上,采用响应面法Box-Behnken设计,优化红托竹荪菌托多糖的提取工艺,并以提取出的多糖...
关键词：红托竹荪 菌托 多糖 提取工艺 泡腾片 
光亮杜鹃中挥发性成分分析
《贵阳学院学报（自然科学版）》2017年第2期93-97,101,共6页刘永玲 李莹 林栋 赵治兵 肖远灿 
对光亮杜鹃茎和叶的挥发油化学成分进行分析研究。采用水蒸气蒸馏法分别提取光亮杜鹃茎和叶中的挥发性成分,GC/MS法分析,NIST谱库检索,并计算各成分的相对百分含量。结果表明:光亮杜鹃枝和叶中分别检出81种和70种成分。其中,(E,E)-3,7-...
关键词：光亮杜鹃 挥发性成分 气相色谱质谱 
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