β-甘露聚糖酶的研究现状  

作　　者：王素静[1] 夏国威[2] 

机构地区：[1]东北林业大学,黑龙江哈尔滨150040 [2]西北农林科技大学,陕西咸阳712100

出　　处：《科技致富向导》2011年第18期53-53,共1页Guide of Sci-tech Magazine

摘　　要：β-甘露聚糖酶是一类能够水解β-1,4-D-甘露糖苷键的内切水解酶,属于半纤维素酶类,广泛存在于动植物和微生物中。本文对β-甘露聚糖酶进行了深入的探讨。

关 键 词：Β-甘露聚糖酶 研究现状 分子生物学 

分 类 号：TQ925[轻工技术与工程—发酵工程]