试析我国营养专业机构与队伍现况  

作　　者：韩秀明[1] 何丽 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所科技处

出　　处：《中国卫生人才》2011年第6期66-67,共2页China Health Human Resources

摘　　要：公众的营养状况是一个国家社会事业发展和文明进步程度的重要标志。许多国家都非常重视改善国民营养状况,日本是世界上最注重营养教育的国家,在营养教育方面采取了各种方式,如对中小学生进行营养相关知识教育,对孕产妇进行孕期、哺乳期营养教育,对老年人进行饮食指导等，但其核心是对营养师的教育与培养，以营养师带动全社会营养知识的普及，提高国民整体营养水平及健康水平；印度也将提升国民健康和营养状况列入了宪法条款；美国从1969年起聘请营养专家作为总统政策顾问，并将营养列入政府工作的重要内容。加强营养工作人才队伍建设已经成为各个国家的一项重要卫生工作任务。

关 键 词：国民营养状况 专业机构 营养教育 相关知识教育 人才队伍建设 社会事业 中小学生 饮食指导 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]