几种南瓜制品加工  

出　　处：《农民致富之友》1999年第11期18-18,共1页

摘　　要：南瓜饼干 (1)原料配方:南瓜丝50公斤,面粉25公斤,菜油2公斤,苏打0.5公斤。 (2)制作要点:将南瓜去皮、去籽后,洗净切成丝,按配方比例,加水拌匀,揉成面团,擀薄切成方块,放入烘箱或炉内烘烤至饼面呈金黄色即可。 南瓜什锦糖 (1)原料配方:南瓜1公斤,糖5公斤,柠檬汁、桔子汁适量。 (2)

关 键 词：南瓜制品 加工工艺 南瓜饼干 什锦糖 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]