绿豆品种豆芽产量形成的初步研究  

Preliminary Study on Sprouts Growth of Mung Bean Cultivars

作　　者：李振华[1] 康玉凡[2] 刘一灵 段玉[1] 姚俊卿[1] 

机构地区：[1]内蒙古农牧业科学院植物营养与分析研究所,呼和浩特010031 [2]中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193 [3]内蒙古武川县农牧业局,呼和浩特011700

出　　处：《种子》2011年第5期78-79,82,共3页Seed

基　　金：国家食用豆产业技术体系建设专项资金资助(nycytx-18);公益性行业科研专项资助"绿肥作物生产与利用技术集成研究及示范"(200803029)

摘　　要：模拟工厂化豆芽生产工艺,以国内9份绿豆品种资源为试材,对绿豆芽的产量性状和产量增量进行分析。结果表明:MB-03和MB-06豆芽产出量达到10 g/g左右,极显著地高于ck及其它品种。MB-03和MB-06在前42 h长势一般,但42 h后长势明显加快。不同品种绿豆豆芽性状指标均存在显著差异;豆芽生长过程基本遵循"快-慢-快"的规律,在30 h和102 h左右出现2个生长高峰期,高豆芽产出量品种前期长势一般,但后期长势明显强于其它品种。

关 键 词：绿豆品种 豆芽产量 形态指标 生长趋势 

分 类 号：S522[农业科学—作物学]