绿豆品种

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绿豆品种对发酵绿豆乳质构特性与感官品质的影响
《食品科学》2025年第5期106-113,共8页刘晋琦 朱童 邢莉那 刘双能 周素梅 芦晶 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2021YFD1600604-01)。
本研究以中国常见的12种绿豆品种为原料制备发酵绿豆乳,分析不同品种对发酵绿豆乳质构特性与感官品质的影响。结果发现,品种B9制备的发酵绿豆乳持水力最高,为53.23%,硬度最大,为70.66 g,表观黏度最高,平均粒径为3.65μm,Zeta电位绝对值...
关键词：发酵绿豆乳 持水性 质构特性 感官评价 
适宜加工高绿豆含量面条的绿豆品种筛选研究
《粮油食品科技》2024年第6期59-66,共8页李若凝 刘兴浩 李春红 侯殿志 周素梅 
“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD1600604);财政部和农业农村部-国家现代农业产业技术体系(CARS-08)。
绿豆面条是我国传统杂面产品,但其绿豆添加量较低。选取国内主产区6个绿豆品种,制备添加量为70%的高绿豆含量面条,筛选适宜加工的绿豆原料品种。分析所加工绿豆面条的蒸煮特性、质构特性以及感官品质等,采集相关特性品质数据;基于主成...
关键词：绿豆面条 品种 品质 主成分分析 加工适宜性 
耐旱耐瘠薄绿豆品种汾绿豆3号的选育
《中国种业》2024年第11期134-136,共3页王彩萍 侯小峰 王宏伟 宋瑞军 王静华 刘静 凌旭伟 
国家重点研发计划(2021YDF1600601-07);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-08-G10);山西省杂粮体系项目(2023CYJSTX03-02);山西农业大学育种工程项目(yzgc051);山西省重点实验室项目(202105D121010);吕梁市重点研发项目(2020NYGG84,2021NYGG-2-9)。
汾绿豆3号由山西省农业科学院经济作物研究所以绛县绿豆为母本、冀绿豆2号为父本,经过有性杂交和多年定向选育而成的绿豆品种,于2022年通过山西省农作物品种审定委员会认定,认定编号:晋认杂粮202203。该品种生长势较强,适宜山西省中北...
关键词：绿豆 耐旱 耐瘠薄 汾绿豆3号 选育 
直立型早熟绿豆品种吉绿17的选育
《中国种业》2024年第10期156-158,共3页程钰鑫 兰天娇 邓昆鹏 王明海 包淑英 徐亚鹏 王涵 孙蕾 于维 郭中校 徐宁 
吉林省科技发展计划重点研发项目(20220202007NC);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-08-Z08)。
为了满足我国绿豆产业发展的市场需求,吉林省农业科学院作物资源研究所于2012年以绿丰3号为母本、苏绿2号为父本,采用有性杂交、系谱法选择等育种技术手段,于2022年育成了早熟、大粒绿豆品种吉绿17,同年通过吉林省农作物品种审定委员会...
关键词：绿豆 吉绿17 早熟 大粒 高产 品种选育 
基于GGE双标图的绿豆品种郑绿20号的丰产稳定性分析
《湖北农业科学》2024年第7期6-12,共7页王保勤 李君霞 周秋峰 黄长志 
河南省中央引导地方科技发展资金项目(Z20221341070);河南省农业良种攻关项目(2022010401);河南省农业科学院科技创新团队项目(2023TD036);河南省农业科学院优质秋粮及特色作物绿色高效发展专项(2023FZ05)。
郑绿20号在2019年河南省绿豆[Vigna radiate(L.)R. Wilczek]新品种鉴定试验中,田间性状表现优良、抗性好、产量高,4个参试点均比对照郑绿8号增产。为了进一步考察郑绿20号的丰产稳产性,采用GGE双标图分析2019年河南省绿豆新品种鉴定试...
关键词：绿豆[Vigna radiate(L.)R.Wilczek] 郑绿20号 相关性 GGE双标图 丰产性 稳产性 
早熟大粒可机收绿豆新品种并绿19号
《农村百事通》2024年第6期22-22,共1页
并绿19号是山西农业大学农学院选育的绿豆新品种,生育期短,籽粒大、色泽鲜亮、商品性好,高产、稳产性强,丰富了我国早熟机械化专用绿豆品种。该品种为早熟种,生育期山西中北部地区春播为75~80天、山西南部地区复播为60~65天。幼茎、成...
关键词：早熟种 单荚粒数 稳产性 绿豆品种 山西农业大学 抗倒性 复播 幼茎 
基于连续14年国家绿豆品种区域试验的中国绿豆品种产量和性状变化被引量：1
《干旱地区农业研究》2024年第1期1-13,31,共14页马智秀 邱军 高金锋 高小丽 冯佰利 杨璞 
陕西省重点研发计划项目(2023-ZDLNY-06);国家重点研发计划项目(2021YFD1600600,2021YFD1600605)。
利用GGE双标图、变异系数法、相关性分析、多元回归和聚类分析等方法,分析了2003—2016年共14 a国家绿豆品种区域试验中来自内蒙古自治区、黑龙江省、吉林省、辽宁省、山西省等12个绿豆主产省(市、自治区)的29个育种单位提供的130个参...
关键词：绿豆 区域试验 产量 农艺性状 品种改良 
高产广适绿豆新品种宛绿5号的选育
《中国种业》2023年第10期152-156,共5页胡卫丽 朱旭 徐青 许阳 杨厚勇 杨鹏程 刘廷甫 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-08)。
宛绿5号是南阳市农业科学院以中绿9号为母本、郑绿8号为父本,通过有性杂交,采用系谱法选育而成的高产广适绿豆早熟新品种。该品种株型直立,抗倒性强,结荚集中,丰产性好,适宜在南方区的江苏南京、南通,广西南宁,安徽合肥,河南南阳及重庆...
关键词：高产 广适 绿豆品种 宛绿5号 
不同鹦哥绿豆品种荚果形成规律及经济性状研究
《耕作与栽培》2023年第4期34-38,共5页任红晓 高运青 李姝彤 郑丽珍 赵芳 尚启兵 徐东旭 
国家食用豆产业技术体系建设专项资金(CARS-08-Z02);河北省体系食用豆岗位编号(HBCT2023050205);河北省食用豆技术创新中心资助项目(SG2019041)。
为研究鹦哥绿豆荚果形成规律及经济性状情况,以冀北近十年来最新选育的鹦哥1号、鹦哥2号和鹦哥5号绿豆为试验品种,对花后鹦哥绿豆荚长、荚宽、豆荚干重、荚皮干重、籽粒干重、豆荚含水率和经济性状等指标的变化规律进行研究,分析鹦哥绿...
关键词：鹦哥绿豆 荚果形成规律 经济性状 
“绿色明珠”话绿豆
《保健医苑》2023年第7期62-63,共2页缪士毅 
夏天之时,大江南北的人们喜欢喝上一碗绿豆汤,以消暑开胃,提神醒脑。绿豆,也因此成为人们夏天里的心头爱。绿豆,我国常见的粮食作物之一,属豆科一年生草本植物,又称青小豆、吉豆,因其皮绿色而得名,呈短矩形或椭圆形。绿豆总状花序腋生,...
关键词：绿豆品种 提神醒脑 绿豆汤 绿色明珠 一年生草本植物 青小豆 粮食作物 花色 
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