草莓食品加工的8法  

作　　者：简利辉 

机构地区：[1]黑龙江省望奎县职业技术学校,152100

出　　处：《农民致富之友》2011年第6期46-46,共1页

摘　　要：草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有和胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果，不便运输，难藏贮。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，又能满足不同消费需求，增值增收。

关 键 词：草莓食品 食品加工 营养丰富 消费需求 芳香 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]