烤烟陈化过程中多酚含量的变化  

作　　者：申培林[1] 李亚培[1] 杨铁钊[1] 张小全[1] 贾燕超[1] 丁燕芳[1] 

机构地区：[1]河南农业大学烟草学院,河南郑州450002

出　　处：《浙江农业科学》2011年第3期609-612,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：中国烟草总公司重点项目(110201002008)

摘　　要：对陈化15个月烤烟多酚类物质含量变化特点进行研究,结果表明,3个烤烟品种烟叶等级B2F总酚含量整体上变化幅度不大;C3F绿原酸含量在陈化后较陈化前升高,B2F绿原酸含量陈化前后变化不大;芸香苷含量在整个陈化期间变化幅度较大,C3F陈化前后芸香苷含量呈现不同的特点,B2F在陈化后较陈化前有明显的下降。在整个陈化过程中B2F多酚含量要高于C3F。

关 键 词：烤烟 陈化 多酚 

分 类 号：TS41[农业科学—烟草工业]