浙江省部分地区鲜牛奶与消毒牛奶中氯霉素、四环素类抗生素残留的调查及检测分析  

作　　者：崔海辉[1] 

机构地区：[1]浙江育英职业技术学院,浙江杭州310018

出　　处：《广西轻工业》2011年第6期3-4,14,共3页Guangxi Journal of Light Industry

摘　　要：对浙江省范围内的鲜牛奶与消毒牛奶中氯霉素、四环素类兽药残留量进行专项调查,并用酶标免疫试剂盒(德国拜发试剂盒)对鲜牛奶与消毒牛奶中氯霉素、四环素类兽药残留进行检测。共调查了鲜牛奶和消毒牛奶各140批次,涉及53个厂家,10个地区,合格为132和136批次,不合格为8和4批次,合格率为94.3%和97.1%。建议有关卫生管理部门将抗生素检测纳入常规检测项目,以保证广大消费者饮用安全卫生的绿色食品。同时应特别加强对私营企业的管理和产品质量监测。

关 键 词：市售牛奶 抗生素残留 调查 检测分析 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]