乳酸菌对肠粘膜免疫调节的影响  

作　　者：赵洪梅[1] 杨金生[2] 杨文涛[2] 杨桂连[1] 王春凤[1] 

机构地区：[1]吉林农业大学动物科技学院,吉林长春130118 [2]吉林省畜牧兽医科学研究院,吉林长春130062

出　　处：《吉林农业（学术版）》2011年第5期328-329,共2页

摘　　要：乳酸菌是消化道内的主要微生物菌群,乳酸菌作为一种活的有机体能够在肠道内定植,维持肠道菌群平衡,能够刺激肠粘膜免疫组织产生免疫球蛋白、细胞因子,促进免疫细胞的分化,对肠粘膜免疫具有重要的影响。在此基础上简要介绍肠粘膜免疫系统以及乳酸菌对肠粘膜免疫调节的影响。

关 键 词：乳酸菌 肠粘膜免疫 

分 类 号：TS252[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]