芳香蔬菜种植正当时  

作　　者：何寿真 

出　　处：《农家科技》2011年第6期25-25,共1页

摘　　要：据介绍，所谓芳香蔬菜，就是能够产生芬芳气味、具有一定药用价值的一类蔬菜。这些蔬菜大部分可以像普通蔬菜一样烹饪食用。比如罗勒可以凉拌、炒食、做汤。这些芳香蔬菜不但拥有独特的口感．而且和普通蔬菜相比，最突出的还是具有药用养生价值。是今年来流行的药膳烹饪中必不可少的食材。

关 键 词：蔬菜种植 芳香蔬菜 药用价值 烹饪 罗勒 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]