花生黄曲霉生长预测模型的研究  

Study on Growth Prediction Models for Aspergillus flavus Isolated from Peanut

作　　者：房保海[1] 王波 刘会梅[3] 雷质文[1] 张艺兵[1] 门爱军[1] 祝素珍[1] 李正义[1] 唐静[1] 

机构地区：[1]山东出入境检验检疫局,山东青岛266002 [2]莱芜出入境检验检疫局,山东莱芜271100 [3]黄岛出入境检验检疫局,山东青岛266555

出　　处：《山东农业科学》2011年第5期29-32,共4页Shandong Agricultural Sciences

基　　金：山东出入境检验检疫局科技项目"进出口粮谷和花生及加工环境中20种产毒霉菌快速检测平台构建及其应用研究"(SK200619)

摘　　要：通过对分离自花生的黄曲霉LYYSS03-3在不同温度（15~35℃）、不同相对湿度（水活度分别为0.5、0.7、0.9）下的菌落生长特性进行检测,采用Boltzmann和Logistic模型对黄曲霉的生长曲线进行拟合,结果表明,在适宜温湿度阶段,花生黄曲霉的生长曲线更适合用Boltzmann模型拟合。The growth property of A.flavus LYYSS03-3 colony isolated from peanut was detected under different temperatures（15~35℃） and relative humidity（0.5,0.7 and 0.9 of water activity）,and its growth curve was fitted by Logistic and Boltzmann models.The results showed that the growth curve of LYYSS03-3 could be fitted better by Boltzmann model under suitable temperature and humidity.

关 键 词：花生 黄曲霉 生长预测模型 

分 类 号：S565.2[农业科学—作物学] Q949.32[生物学—植物学]