硒代蛋氨酸的合成研究  

ATUDY ON THE SYNTHESIS OF SELENIUM EQUIVALENT-METHIONINE

作　　者：宋连卿[1] 林钰[1] 朱伯仲[1] 辛荣生[2] 

机构地区：[1]河南教育学院化学系,郑州450003 [2]郑州大学建工学院建材系,郑州450052

出　　处：《郑州粮食学院学报》1999年第4期62-64,共3页Journal of Zhengzhou Institute of Technology

摘　　要：以硒粉为起始原料经还原、甲基化、再还原制得甲硒化钠（ Ⅰ） ，以γ－ 丁酸内酯为原料经溴化、氨基化反应制得α－ 氨基－ γ－ 丁酸内酯（ Ⅱ） ，然后（ Ⅰ） 与（ Ⅱ） 反应生成目标产物硒代蛋氨酸（ Ⅲ） 。产品含硒高达４０－０１ ％ ，总收率３３－３４ ％ 。By using selenium as a raw material,then reducing and methylating,and reducing further for obtaining methylseleniumsodium(Ⅰ),then using γ butyric lactone as a raw material,then brominating and ammonificating reactions for getting α amino γ butyric lactone(Ⅱ),the product selenium equivalent methionine(Ⅲ) was produced by reaction between(Ⅰ) and (Ⅱ).At the same time,the selenium content in the product is up to 40.01% and total return rate is up to 33.34%.

关 键 词：有机硒化合物 硒代蛋氨酸 合成 补硒食品 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O627.61[轻工技术与工程—食品科学与工程]