杏鲍菇菌渣栽培草菇技术  

作　　者：张志鸿 张金文 柯丽娜 袁滨 赖碧梅 赖志滨 

机构地区：[1]福建省漳州市农业科学研究所,漳州353000

出　　处：《食药用菌》2011年第3期43-44,共2页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：草菇（Volvaria volvaceae）属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30－32℃。草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎。草菇品质优良、味道鲜美、肉质细腻、菇汤如奶,营养价值很高,它还具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用。草菇是世界第三大栽培食用菌类,但生产上一般采用稻草栽培,

关 键 词：杏鲍菇 草菇 菌渣 栽培 

分 类 号：S646.13[农业科学—蔬菜学]