茶多酚对肉鸭生产性能和屠体性状的影响  

作　　者：罗献梅[1] 刘安芳[1] 杨小兰[1] 陈丽[1] 

机构地区：[1]西南大学荣昌校区,重庆荣昌402460

出　　处：《湖北畜牧兽医》2011年第6期11-13,共3页Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences

摘　　要：为探讨茶多酚对肉鸭生产性能和屠体性状的影响,选1日龄的樱桃谷肉鸭160只,随机分成4组(试验组和对照组),每组4个重复,每个重复10只。对照组(A组),日粮中不加茶多酚,试验组B、C、D组,日粮中添加茶多酚的比例分别为0.25%、0.50%和1.00%,进行对比试验。试验期为49d。试验结果表明,日粮中添加茶多酚可提高樱桃谷肉鸭的日增重,降低料肉比。添加0.50%的和1.00%的茶多酚对樱桃谷肉鸭的日增重、料肉比与对照组相比差异显著(P﹤0.05),极显著提高了白细胞(WBC)的总数,极显著降低了甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)的含量(P﹤0.01);可显著提高腿肌率和胸肌率(P﹤0.05),极显著降低腹脂率(P﹤0.01)。添加0.50%和1.00%茶多酚的两个组之间差异不显著(P>0.05)。综合考虑茶多酚的成本以及对肉鸭的影响,建议肉鸭饲粮中茶多酚的添加量以0.50%为宜。

关 键 词：茶多酚 肉鸭 生产性能 屠体性状 

分 类 号：S834[农业科学—畜牧学]