浓缩蜂蜜的加工技术  

出　　处：《生意通》2011年第7期118-118,共1页

摘　　要：蜂蜜是一种含水量高的胶状液体．易发酵变质．不便于贮存和运输。下面介绍一种浓缩蜂蜜的加工技术。原料蜜验收没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜、因此．必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及有无农药残毒等逐一进行严格检测．

关 键 词：加工技术 蜂蜜 浓缩 水分含量 农药残毒 含水量 淀粉酶 原料 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]