中国茶叶消费现状及其启示  

作　　者：管曦[1] 邱彩华[1] 

机构地区：[1]福建农林大学经济与管理学院,350002

出　　处：《中国茶叶》2011年第6期13-14,共2页China Tea

摘　　要：中国是世界上主要的茶叶大国,在全球茶叶生产和出口中都占据重要地位。近年来,针对中国茶叶生产和出口的研究不断增加,如基于不同环节生产主体的效率分析（管曦,2009,2010）,不同类型和包装的茶叶出口研究（管曦,2010）,但是针对茶叶消费环节的研究并不多见,且大多也是针对某一省份或地区的研究,而缺少全国范围内茶叶消费的分析。根据联合国粮农组织的数据显示（表1）,2005年中国茶叶消费量为57.32万吨,2009年则增加到101.71万吨,4年间茶叶消费量增加77%,对于中国国内茶叶消费量的快速上升,现有的研究大多解释为中国人均茶叶消费量的增加,但是对其他影响中国消费者茶叶消费的因素,如收入、消费者年龄和受教育程度等,现有的研究较少关注。

关 键 词：中国茶叶 消费现状 联合国粮农组织 茶叶生产 茶叶出口 茶叶消费 消费量 效率分析 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]