β-甘露聚糖酶的研究进展  

Advances in Research on β-mannanase

作　　者：徐扬[1] 刘起丽[2] 聂国兴[1] 韩科芳[1] 张建新[1] 

机构地区：[1]河南师范大学生命科学学院,河南新乡453007 [2]河南科技学院资源与环境学院,河南新乡453003

出　　处：《河南农业科学》2011年第4期34-37,共4页Journal of Henan Agricultural Sciences

基　　金：河南省教育厅科技攻关(2010A180014);河南师范大学青年科学基金(2008qk16);河南师范大学大学生创新性实验计划(2009278)

摘　　要：β-甘露聚糖酶属于半纤维素酶类,是一种广谱诱导型多功能酶,广泛存在于动植物和微生物中,其主要水解产物为甘露寡糖,在动物生产、饲料、食品、医药、石油开采及生物技术方面广泛应用。对β-甘露聚糖酶的来源、生产、纯化、分子特性、作用机制以及微生物诱变育种等方面的研究概况进行了综述,并对β-甘露聚糖酶的应用前景进行了分析。β-mannanase enzymes are hemicellulose,which is a broad spectrum of inducible multifunctional enzyme widely distributed in plants,animals,and microorganisms.The main hydrolysis products are manna oligosaccharides.In the paper,the researches on the source,production,purification,molecular properties,mechanism and microbiological aspects of breeding of β-mannanase were reviewed.The application prospects of β-mannanase were also disscussed.

关 键 词：Β-甘露聚糖酶 微生物生产 分离纯化 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]