微生物生产

作品数：131被引量：544H指数：11
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2'⁃岩藻糖基乳糖功能及其微生物生产菌种构建研究进展
《食品研究与开发》2024年第8期207-216,共10页刘琳 赵藤 高俊哲 李俊众 孙雪 宗剑飞 刘逸寒 李玉 李庆刚 
2022年天津科技大学“大学生创新创业训练计划”项目(202210057133)。
2'⁃岩藻糖基乳糖(2'⁃fucosyllactose,2'⁃FL)在人乳寡糖中含量最高,占比可达30%。2'⁃FL能够有效促进婴儿大脑发育、提高婴儿免疫力,对青少年、成年人、老年人也大有裨益,已被广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品饮料及医疗辅剂中。微...
关键词：2'⁃岩藻糖基乳糖 人乳寡糖 代谢工程 工业微生物 菌种构建 
漆酶的功能特性与微生物生产研究进展
《微生物前沿》2023年第4期121-129,共9页孙雨 张海伦 王文博 谭福民 高翠娟 刘晶晶 
漆酶是一种多酚氧化酶,分子结构含铜,可以分解生物胺、木质素以及多种酚类物质,在生物检测、食品工业和废水处理等方面都有着广泛的应用价值。本文首先综述了漆酶的酶学特征,并对漆酶的生物功能和应用进行了解释说明,进而分析了产漆酶...
关键词：漆酶 酶学特征 微生物法 生物修复工程 
ε-聚赖氨酸微生物生产及其应用研究进展被引量：3
《中国抗生素杂志》2023年第10期1081-1095,共15页庄孝东 白森萌 李博彦 胡翠英 王靖 英晓莉 鞠鑫 扶教龙 李良智 
国家自然科学基金(No.21676173);苏州科技大学科研基金资助项目(No.XKZ201411)。
ε-聚赖氨酸是一种同聚酰胺生物聚合物,由25~35个L-赖氨酸残基通过α-羧基和ε-氨基缩合形成的酰胺键连接而成。因其独特的结构,ε-聚赖氨酸具有许多优异的性能,如可食性、水溶性、热稳定性、可降解性、广谱抗菌活性和无毒性等。因此,ε...
关键词：Ε-聚赖氨酸 微生物生产 抗菌机制 应用研究 白色链霉菌 
微生物生产天然虾青素的合成途径及其研究进展被引量：4
《食品科技》2023年第8期15-22,共8页陈颖 李晟硕 刘滢 万红兵 刘文博 庞远祥 薛毅 刘雪连 
国家重点研发计划项目(2021YFD1301000)。
虾青素是一种天然存在的类胡萝卜素,具有重要的生物活性,如着色功能、高抗氧化性、抗癌、抗炎等。动物机体对反式虾青素吸收利用率、着色能力和抗氧化活性更高。微生物生产天然虾青素成为研究热点,一是利用藻类生产,二是利用酵母发酵生...
关键词：虾青素 红酵母 合成途径 功效应用 
纳豆激酶微生物生产研究进展被引量：2
《大豆科学》2022年第6期740-746,共7页高梦迪 苏钱琙 李杰 樊学晶 王朝阳 邓立高 李坚斌 
国家自然科学基金(20864001,31160326);广西研究生教育创新计划项目(YCBZ2020018);广西自然科学基金(2022GXNSFAA035578)。
纳豆激酶是一种纤维蛋白降解酶,最初从纳豆芽孢杆菌发酵的蒸煮大豆中分离提取。与现有的纤溶酶相比,纳豆激酶因显示出溶纤活性强、效率高和无副作用的优点而备受关注,但其用量大、产量低、成本高的特点阻碍了其广泛应用,提高纳豆激酶产...
关键词：纳豆激酶 菌株筛选 菌株诱变 发酵优化 生产原料 基因工程 
微生物合成L-脯氨酸和反式-4-羟基-L-脯氨酸的研究进展被引量：2
《生物工程学报》2022年第12期4498-4519,共22页胡小露 崔树梅 柯崇榕 陶勇 黄建忠 杨欣伟 
福建省自然科学基金(2021J01170,2021J01172)。
L-脯氨酸(L-proline,L-Pro)是构成生物体蛋白质20种氨基酸中唯一的一种亚氨基酸,其羟基化后的产物主要是反式-4-羟基-L-脯氨酸(trans-4-hydroxy-L-proline,T-4-Hyp),两者均具有独特的生物活性,在生物医药和食品美容方面发挥着不可替代...
关键词：L-脯氨酸 反式-4-羟基-L-脯氨酸 生物合成 代谢工程 微生物生产 
微生物生产谷胱甘肽的国内研究进展(1990—2020)被引量：5
《三峡大学学报（自然科学版）》2022年第4期90-106,共17页刘秀继 邹群 覃先武 邓张双 
湖北省双创战略团队项目(A类科技创新);宜昌市应用基础研究项目(A19-302-12)。
本文基于中国知网(CNKI)文献和国家知识产权局(CNIPA)专利等检索数据,综述了1990—2020年30年间的中文期刊论文和中国发明专利,从谷胱甘肽(Glutathione,GSH)微生物生产菌种选育、发酵调控、纯化方法等方面进行了归纳总结,并就GSH产业现...
关键词：微生物 酵母 谷胱甘肽 
纳豆激酶的微生物生产及其生理功能的研究进展被引量：11
《食品工业科技》2022年第14期435-444,共10页姚明静 杨杨 范婧 赵祥颖 任丽琨 边鑫 邢童林 朱鹏宇 孙智慧 张娜 
国家自然科学基金(32072258);黑龙江省科技重大专项资助(2020ZX08B02,2019ZX08B02);中央财政支持地方高校发展专项资金优秀青年人才支持计划项目;哈尔滨商业大学“青年创新人才”支持计划(2019CX06);哈尔滨商业大学研究生科研创新项目(YJSCX2020-636HSD)。
随着人们生活水平的提高,血栓病患者呈逐渐增多的趋势。现有的溶栓药物中,纳豆激酶因其半衰期长、特异性强、副作用小、可直接口服等优点而引起了广大关注。本文结合近年来国内外的相关研究成果,详述了纳豆激酶的结构特征、纤溶活性和...
关键词：纳豆激酶 枯草芽孢杆菌 微生物发酵生产 生理功能 
透明质酸微生物生产关键技术研究
《食品与生物技术学报》2021年第5期112-112,共1页张群 
透明质酸(hyaluronic acid,HA),最先由美国哥伦比亚大学的Karl Meyer等人于1934年从牛眼玻璃体中提取分离得到,为N-乙酰氨基葡萄糖和D-葡萄糖醛酸通过β-1,4和β-1,3糖苷键反复交替连接而成的高分子聚合物,被认为是唯一几乎存在于从细...
关键词：眼玻璃体 透明质酸 微生物发酵法 高分子聚合物 生物相容性 食品领域 提取分离 黏多糖 
微生物生产N-乙酰氨基葡萄糖的进展、应用及展望被引量：2
《轻工科技》2021年第2期4-8,共5页伍涵宇 丁彦琴 牛春 石彦鹏 张萍 
氨基葡萄糖(GlcN)是一种氨基糖,它是由葡萄糖分子的羟基被氨基所取代后的化合物。GlcN及其乙酰化衍产物N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)已广泛用于食品、化妆品、保健品和制药行业,传统方法通过从蟹壳和虾壳中提取的几丁质(GlcNAc的线性聚合物...
关键词：N-乙酰氨基葡萄糖 基因工程菌 代谢工程 骨关节治疗 
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