红酵母

作品数：426被引量：1217H指数：17
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源自副干酪乳杆菌ALAC-4的抗真菌肽APT对粘红酵母细胞抑制作用的初步研究
《食品与发酵工业》2025年第7期25-31,共7页李敏宇 李恋 李汇 满都拉 孙子羽 陈忠军 
内蒙古自治区科技计划项目(2021GG0083);内蒙古自治区自然科学基金项目(2020ZD13)。
目前,关于乳酸菌抗真菌肽抑制真菌的作用机制研究相对较少。该试验以副干酪乳杆菌ALAC-4产生的抗真菌肽APT为研究对象,采用活细胞计数法评价了其最小抑菌浓度为15.63 mg/mL,抑菌率为65%。以粘红酵母菌作为指示菌,对抗菌肽的抑菌机理进...
关键词：抗真菌肽 副干酪乳杆菌 粘红酵母菌 抑菌机制 
海洋胶红酵母H118发酵生产类胡萝卜素研究
《发酵科技通讯》2025年第1期14-17,51,共5页程仕伟 仉倩 王玉芳 张佳雯 孙嘉蔚 陈卫卫 鲁仪增 
烟台市科技计划发展项目(2022XDRH029);山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2021LZGC02304)。
类胡萝卜素作为一类天然色素具有广泛的应用,而红酵母发酵生产类胡萝卜素具有独特的优势。以海洋源胶红酵母H118为研究对象,采用Plackett-Burman实验设计对影响类胡萝卜素产生的9个因素进行统计分析,影响极显著的因素为培养温度,对其进...
关键词：胶红酵母 类胡萝卜素 发酵 生物量 
饲料中添加胶红酵母JM-01对凡纳对虾生长、生理健康指标和肠道菌群的影响
《海洋湖沼通报(中英文)》2025年第1期53-61,共9页蔡玉勇 王波 朱彦博 贾钊阳 董双林 范瑞用 田相利 
国家重点研发计划"蓝色粮仓科技创新"专项项目(2020YFD0900200,2019YFD0900400)。
为了研究胶红酵母JM-01(Rhodotorula mucilaginosa,JM-01)对凡纳对虾(Penaeus vannamei)生长、生理健康指标和肠道菌群的影响,在饲料中添加1×10^(10)cfu/kg胶红酵母JM-01菌粉,对照组投喂基础饲料,养殖周期为42 d。结果表明:实验组与对...
关键词：胶红酵母 特定生长率 抗病力 肠道微生物 凡纳对虾 
适用于构树发酵饲料制备的微生物筛选
《中国饲料》2025年第3期33-39,共7页张琨 罗心雨 董自星 李丹丹 唐存多 姚伦广 周黎 
南阳师范学院高层次人才引进科研启动项目(2020ZX004);南阳师范学院国家自然科学基金项目培育基金(2023Y005);技术开发项目(20230320)。
作为一种新型、非常规的蛋白质饲料资源,构树发酵饲料具有巨大的开发与应用潜力。但受到现有微生物菌种和发酵制备工艺的限制,构树饲料中结构复杂蛋白质的消化利用率仍然较低。为此,本研究采用定性和定量的方法分别从构树根区土壤中筛...
关键词：构树发酵饲料 蛋白质利用率 类芽孢杆菌 胶红酵母 筛选与鉴定 
应用rDNA序列分型实现胶红酵母分子流行病学本地化调查
《中国真菌学杂志》2024年第6期541-547,共7页朱万骥 唐朝贵 林宁 郭建 崔兰英 肖玉玲 徐慧 严岩 鲁怀伟 李宁 冀旭峰 徐英春 黄晶晶 
南京医科大学附属淮安第一医院科技创新团队(YCT 202302)。
目的为满足监测单位实时调查胶红酵母分子流行病学,筛选高效、快速、经济的分子分型方法,以实现胶红酵母临床分离株的分子流行病学本地化监测。方法收集中国医院侵袭性真菌病监测网(CHIF-NET)2010—2019年19所医院引发侵袭性感染的胶红...
关键词：胶红酵母 分子流行病学 本地化 ITS D1/D2 
深海胶红酵母的低温适应性机制初步解析
《菌物学报》2024年第10期130-140,共11页许婉馨 范睿 凌铭煌 魏士平 徐志杰 张恺 骆祝华 
国家重点研发计划(2022YFC2804003,2022YFC2804001)。
本研究以1株来源于西太平洋雅浦海沟的深海胶红酵母Rhodotorula mucilaginosa CTD02为研究对象,通过对其生理特征测定以及基因组、转录组分析,初步解析深海胶红酵母的低温适应性机制。生长曲线显示,在迟缓期适应之后,菌株可以在4℃低温...
关键词：深海 胶红酵母 低温适应性 转录组分析 
乙醇酸高产菌株的筛选及发酵被引量：2
《生物工程学报》2024年第8期2418-2431,共14页鲍青青 杨光 陈菲菲 李国辉 邓禹 
国家重点研发计划(2018YFA0901400);国家自然科学基金(22008088,21877053)。
乙醇酸是一种重要的化工产品,广泛应用于化妆品、清洁剂及纺织品等各个领域。目前,微生物法生产乙醇酸存在菌株遗传稳定性差、产率低、成本高的缺点,而全细胞催化生产乙醇酸大多需要添加价格相对昂贵的山梨醇作为碳源,限制了其工业化生...
关键词：乙醇酸 红酵母 乙二醇 紫外诱变 高通量筛选 
利用新型红酵母苯丙氨酸解氨酶制备低苯丙氨酸酪蛋白
《生物技术通报》2024年第8期309-319,共11页张阿娜 韩雪 谷天一 辛凤姣 王钰璐 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(S2022JBKY-13);中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务(CAAS-ASTIP-G2022-IFST-07)。
【目的】挖掘高活性、高稳定性的苯丙氨酸解氨酶(EC 4.3.1.24;penylalanine ammonia-lyase,PAL),为后续在制备无(低)苯丙氨酸特膳食品的应用奠定基础。【方法】从胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)和双倒卵形红酵母(Rhodotorula diobo...
关键词：苯丙酮尿症 苯丙氨酸解氨酶 低L-Phe蛋白 催化活性 热稳定性 L-Phe转化率 特医食品 
胶红酵母ZTHY2对雷州黑鸭生长性能、抗氧化及免疫功能的影响
《中国畜牧杂志》2024年第6期303-307,共5页胡颍昕 叶剑芝 梁黄冰 李涛 吴学良 林浩 陈志宝 
广东海洋大学科研启动经费资助项目(R20061);广东省普通高校重点领域专项(乡村振兴)(2020ZDZX1043);中国热带农业科学院热带生物技术研究所热带作物生物学与遗传资源利用重点实验室开放课题专项(1630052019001)。
为研究胶红酵母ZTHY2对雷州黑鸭生长性能、抗氧化及免疫功能的影响,本试验选取84只1日龄、健康状况良好的雷州黑鸭,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复7只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加2×10^(7)、2×10^(8)、2×10...
关键词：胶红酵母 生长性能 免疫功能 抗氧化 鸭 
一株台湾红酵母(Rhodotorula taiwanensis)的鉴定及其除Mn(Ⅱ)性能研究被引量：1
《微生物学报》2024年第6期2104-2114,共11页贺笑 岳正波 尹家顺 王绍平 刘文胜 张先昂 揣新 王进 
国家自然科学基金(U20A20325);安徽省重点研究与开发计划(2022107020015)
【目的】探究一株红酵母对Mn(Ⅱ)的去除效率及其作用机制。【方法】从酸性矿山废水中分离出一株耐酸酵母菌,通过形态和26S rRNA基因测序对菌种进行鉴定,研究不同pH和Mn(Ⅱ)浓度对该菌除Mn(Ⅱ)效果的影响。采用扫描电镜、X射线衍射分析和...
关键词：锰离子 红酵母 除锰机制 产碱 酸性矿山废水 
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