辛凤姣

作品数：18被引量：115H指数：5
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供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文主题：木聚糖木聚糖水解酶蛋白基因食品更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>
发文期刊：《生物化学与生物物理进展》《生命的化学》《生物工程学报》《中国农业科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项引进国际先进农业科技计划更多>>
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核桃分心木的体外消化特性及其对人体肠道菌群的影响
《核农学报》2025年第2期317-328,共12页赵晓兰 刘冰 辛凤姣 温博婷 
中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务(CAAS-ASTIP-G2022-IFST-03)。
为阐明核桃分心木的体外消化特性及其对人体肠道菌群的影响,本研究以分心木为底物进行体外上消化道消化和体外结肠微生物发酵试验,对整个消化过程进行理化性质分析,通过微生物多样性分析研究体外发酵后分心木对人体肠道菌群多样性和组...
关键词：分心木 体外消化 体外发酵 肠道菌群 代谢物 
基于计算设计的GH11家族木聚糖酶CDBFV的热稳定性改造及潜在机制研究
《生物技术通报》2024年第10期305-314,共10页韩雪 张阿娜 王海燕 辛凤姣 谷天一 王钰璐 
企业合作项目(饲用酶产品开发与升级);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(S2022JBKY-13);中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务(CAAS-ASTIP-G2022-IFST-07)。
【目的】瘤胃真菌Neocallimastix patriciarum GH11家族木聚糖酶CDBFV在饲料、食品等领域具有良好应用前景,提高其热稳定性对其生产应用十分重要。【方法】使用分子动力学模拟、机器学习等策略设计潜在CDBFV热稳定性突变体,在大肠杆菌...
关键词：木聚糖酶 柔性区域 热稳定性 毕赤酵母 理性设计 
利用新型红酵母苯丙氨酸解氨酶制备低苯丙氨酸酪蛋白
《生物技术通报》2024年第8期309-319,共11页张阿娜 韩雪 谷天一 辛凤姣 王钰璐 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(S2022JBKY-13);中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务(CAAS-ASTIP-G2022-IFST-07)。
【目的】挖掘高活性、高稳定性的苯丙氨酸解氨酶(EC 4.3.1.24;penylalanine ammonia-lyase,PAL),为后续在制备无(低)苯丙氨酸特膳食品的应用奠定基础。【方法】从胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)和双倒卵形红酵母(Rhodotorula diobo...
关键词：苯丙酮尿症 苯丙氨酸解氨酶 低L-Phe蛋白 催化活性 热稳定性 L-Phe转化率 特医食品 
多功能木聚糖水解酶的研究及其在食品领域的潜在应用被引量：1
《食品与生物技术学报》2023年第1期40-54,共15页韩雪 王钰璐 于海燕 辛凤姣 
中国农业科学院农业科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2021-IFST-SN2021-07);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(S2020JBKY-13)。
木聚糖是植物细胞壁中含量最丰富的异质多糖,具有合成高值化生物基产品的巨大潜力。在食品领域,木聚糖经高效酶解转化可产生低聚木糖、木糖醇、阿魏酸等功能性食品多糖。与多酶协同催化相比,兼具多种木聚糖水解酶活性的多功能酶具有生...
关键词：木聚糖 多功能木聚糖水解酶 结构-功能关系 食品应用前景 
胸腺素家族多肽在大肠杆菌中的表达
《核农学报》2021年第6期1313-1321,共9页魏雪 刘淑君 辛凤姣 
国家重点研发计划(2017YFD0400204);国家自然科学基金(31571963)。
为提高胸腺素(又名胸腺肽,thymosin)的体外表达效率,本研究采用设计融合标签的方法对胸腺素α1和β4 (Tα1,Tβ4)进行体外重组表达,通过超高效液相色谱-飞行时间质谱联用(LC/MS)法,对融合蛋白的完整分子量进行验证,利用反相超高效液相...
关键词：胸腺素 重组表达 大肠杆菌 融合表达标签 
木聚糖定向酶解与高值化转化
《生命的化学》2021年第6期1139-1153,共15页韩雪 孙丽超 李真 王璐瑶 辛凤姣 邵淑丽 
国家自然科学基金项目(31801475,31670843);国家重点研究发展计划项目(2017YFD0400204);黑龙江省自然科学基金项目(C201241)。
木聚糖是自然界中含量最丰富的半纤维素,占木质纤维素生物质总量的25%~35%,具有转化合成高值化产品的巨大潜力。通过对木聚糖进行定向酶解,可以获得木寡糖、木糖和阿魏酸等多种功能组分。其中,木糖和阿魏酸可以作为多种可再生燃料和化...
关键词：木聚糖 木聚糖酶 木聚糖酶解产物 生物合成 高值化合物 
姜黄素类化合物生物合成研究进展被引量：12
《生物工程学报》2021年第2期404-417,共14页王璐瑶 韩雪 王凤忠 孙丽超 辛凤姣 
国家自然科学基金(Nos.31700701,31801475);中国博士后科学基金(No.2018M630230);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No.S2020JBKY-13)资助。
姜黄素类化合物是植物中一类稀少的二酮类化合物,存在于姜科、天南星科植物的块根或根茎中,是姜黄等植物中主要活性成分,因具有抗氧化、抗癌等诸多药理活性而被广泛应用于食品领域和新药研发中。因其苯环侧链取代基不同,姜黄素类化合物...
关键词：姜黄素类化合物 生物合成 大肠杆菌 微生物底盘细胞 
谷氨酸(钠)对人体肠道菌群影响的体外发酵研究被引量：4
《生物技术通报》2020年第12期104-112,共9页刘淑君 陈苗 王凤忠 包郁明 辛凤姣 温博婷 
国家重点研发计划(2017YFD0400204);国家自然科学基金项目(31571963)。
为了研究谷氨酸对人体肠道微生物组成及功能的影响,以谷氨酸钠为底物进行肠道微生物的体外发酵,并测定发酵液中短链脂肪酸(SCFA)、γ-氨基丁酸(GABA)的含量。结果表明,添加谷氨酸钠的发酵液中总酸产量显著高于无底物添加的空白对照组(P<...
关键词：谷氨酸 体外发酵 肠道微生物 γ-氨基丁酸 短链脂肪酸 
人体肠道菌群来源碳水化合物活性酶(CAZYmes)研究进展被引量：6
《生物化学与生物物理进展》2020年第7期607-625,共19页张浩雯 曹浩 王钰璐 辛凤姣 
国家自然科学基金(31801475);中国博士后科学基金(2018M630230)资助项目~~。
肠道菌群是人体重要的代谢"器官",对人体的健康和疾病起着至关重要的作用.肠道菌群参与人体消化、免疫、神经系统调节机能的分子机理是特异性物质代谢通路在微生物与人体之间的协同耦合.酶是代谢通路中参与物质转化的基本功能单元,深入...
关键词：肠道菌群 糖苷水解酶 糖苷转移酶 多糖裂解酶 碳水化合物酯酶 辅助氧化还原酶 
新型耐热β-1,4-木糖苷酶的重组表达及酶学性质被引量：4
《微生物学报》2019年第4期689-699,共11页黄颖 姚雪妍 刘腾飞 米硕甫 孙丽超 辛凤姣 
国家重点研发计划(2017YFD0400204);国家自然科学基金(31571963;31700701)~~
【目的】拟对来源于热解纤维素果汁杆菌的新型β-木糖苷酶基因(CoXyl B)进行重组表达和酶学性质研究。【方法】在大肠杆菌系统中成功表达CoXyl B基因,并通过镍柱亲和层析、强阴离子交换和凝胶层析等纯化方法获得纯酶。【结果】对CoXyl ...
关键词：热解纤维素果汁杆菌属 极端耐热 Β-木糖苷酶 重组表达 酶学性质 
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