魏雪

作品数：5被引量：14H指数：2
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供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文主题：食品功能评价乳酸菌阿魏酸酯酶固定化脂肪酶更多>>
发文领域：生物学医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《生物技术通报》《饲料研究》《核农学报》《中国乳品工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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生殖道乳酸菌分离及益生功能评价
《中国乳品工业》2025年第4期28-36,共9页刘祺琛 康文丽 魏雪 徐琛 潘丽娜 张书文 汪家琦 逄晓阳 
国家自然科学基金面上项目(32172190);湖南省科技创新计划资助(2022RC1063);中国农业科学院创新工程(CAAS-ASTIP-2024-IFST)。
文章分离自健康女性生殖道乳酸菌,评价其益生功能,为女性私密处保健用微生态制剂开发提供科学依据。通过采集健康女性生殖道样本,采用MRS培养基分离乳酸菌,通过16S rRNA基因序列分析进行菌株鉴定,并评价其对阴道致病菌的抑制能力、产酸...
关键词：生殖道微生态 乳酸菌 益生功能 女性健康 
具有缓解犬腹泻功能乳酸菌的分离鉴定及益生功能评价被引量：3
《饲料研究》2022年第12期52-57,共6页魏雪 胡少震 康文丽 吴忠坤 戴智勇 逄晓阳 郑家三 潘丽娜 
国家自然科学基金面上项目(项目编号:31871833)。
研究旨在从健康犬粪便中分离筛选具有缓解犬腹泻功能的乳酸菌。通过革兰氏染色、16S rDNA序列分析对健康犬粪便中分离的30株菌进行鉴定,对菌株抑菌能力、抗生素敏感性、耐酸耐胆盐能力及细胞黏附能力进行评价,选出最佳菌株进行动物试验...
关键词：犬 乳酸菌 分离鉴定 抑菌特性 
胸腺素家族多肽在大肠杆菌中的表达
《核农学报》2021年第6期1313-1321,共9页魏雪 刘淑君 辛凤姣 
国家重点研发计划(2017YFD0400204);国家自然科学基金(31571963)。
为提高胸腺素(又名胸腺肽,thymosin)的体外表达效率,本研究采用设计融合标签的方法对胸腺素α1和β4 (Tα1,Tβ4)进行体外重组表达,通过超高效液相色谱-飞行时间质谱联用(LC/MS)法,对融合蛋白的完整分子量进行验证,利用反相超高效液相...
关键词：胸腺素 重组表达 大肠杆菌 融合表达标签 
极端酶研究进展及其在食品工业中的应用现状被引量：2
《生物产业技术》2017年第4期62-69,共8页刘欣 魏雪 王凤忠 辛凤姣 
国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400200);国家自然科学基金面上项目(31571963)
酶是一种高效的生物催化剂,因其反应条件温和、能耗低、特异性强、绿色环保等优势而广泛应用于食品、纺织、饲料、医药、能源等各个领域中。随着食品工业的迅猛发展,食品制造绿色化的需求急剧增加,食品酶在整个酶制剂市场中所占的份额...
关键词：食品酶 极端酶 食品加工 晶体结构 
脂肪酶的固定化及其在食品领域的应用被引量：9
《生物技术通报》2016年第11期59-64,共6页魏雪 孙丽超 李淑英 王凤忠 辛凤姣 
国家自然科学基金面上项目(31571963)
脂肪酶(lipase,EC 3.1.1.3)是一类能将长链脂肪酸甘油酯水解成脂肪酸和单甘油酯、甘油二酯或甘油的生物酶,主要来源于动物、植物和微生物。脂肪酶在食品领域的应用有巨大潜能,改善脂肪酶的性能对于实现工业上连续化和低成本的生产具有...
关键词：脂肪酶 固定化脂肪酶 食品领域应用 
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