体外发酵

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不同酶处理对发酵油菜秸秆营养价值、发酵品质及体外瘤胃发酵特性的影响
《中国饲料》2025年第9期113-122,共10页余佩遥 马永霞 李玉娟 吴建平 张康林 姜菲 史海涛 黄艳玲 
四川省科技厅重点研发项目:油菜秸秆饲料化高效利用技术研究与应用(2022YFN0063);四川肉牛创新团队建设项目(sccxtd-2023-13);牦牛高效养殖关键技术与集成应用研究。
为探究不同酶制剂对油菜秸秆厌氧发酵的发酵品质、主要营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)及瘤胃体外发酵特性的影响,本试验共设置5个处理组:对照组(不添加酶制剂);T1组(纤维素酶+木聚糖酶+β-葡聚糖酶组);T2组(纤维素...
关键词：油菜秸秆 酶制剂 康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分 体外发酵 
发酵饲料对奶牛体外瘤胃发酵参数和营养物质降解率的影响
《中国饲料》2025年第9期123-129,共7页李高龙 吴兆海 赵连生 王建平 卜登攀 
内蒙古自治区科技计划项目(2022YFXM0002);宁夏回族自治区重点研发计划项目(2022BBF02016);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS07-1)。
本研究通过体外发酵试验,旨在探究3种发酵饲料对瘤胃发酵和营养物质降解率的的影响,以期为发酵饲料在生产实践中的应用提供数据支撑。试验分为4个组:对照组(A组)不添加发酵饲料,3个试验组(B组、C组、D组)使用10%(干物质基础)的不同种类...
关键词：发酵饲料 体外发酵 瘤胃 降解率 
发酵全混合日粮对体外模拟瘤胃发酵纤维降解、挥发性脂肪酸和甲烷生成的影响
《中国饲料》2025年第9期130-137,共8页张琬倩 王敏 王天威 江明生 普宣宣 张秀敏 林波 
国家自然科学基金项目(32002204,U22A20512,32161143028);湖南省重点研发计划项目(2022NK2021);湖南省科技创新计划项目(2023RC3206)。
本试验旨在利用体外模拟瘤胃发酵试验评估发酵处理对全混合日粮(TMR)瘤胃发酵纤维降解、挥发性脂肪酸和甲烷生成等方面的影响。首先用TMR制备发酵全混合日粮(FTMR)并对发酵品质和营养成分进行分析,随后分别以TMR和FTMR作为发酵底物,利...
关键词：TMR FTMR 体外发酵 挥发性脂肪酸 甲烷 
桑叶黄酮对水牛瘤胃体外发酵和微生物多样性的影响研究
《中国饲料》2025年第7期109-115,共7页曾繁泉 罗鲜青 杨承剑 王克耀 彭丽娟 李孟伟 
广西自然科学基金青年科学基金项目(2021GXNSFBA196060);广西科技重大专项(桂科AA22068099-8);国家现代农业产业技术体系广西奶水牛创新团队建设项目(nycytxgxcxtd-2021-21-03)。
试验旨在研究桑叶黄酮(MLF)对水牛瘤胃体外发酵特性和瘤胃微生物区系的影响,并探讨其适宜的添加量。试验采用发酵瓶连续培养,准确称取饲料底物1 g于发酵瓶中,分别添加底物重量的0%、0.4%、0.8%、1.2%MLF,共4个组,每组6个重复,连续培养7...
关键词：桑叶黄酮 体外发酵 微生物多样性 
植物提取物与酿酒酵母发酵饲料筛选及其对奶牛瘤胃体外发酵的影响
《动物营养学报》2025年第4期2441-2453,共13页吴薛 王思雨 田娇娇 运立媛 田雨佳 张民 陈雅芝 
天津市教委科研计划项目(2023KJ011)。
本试验选用酿酒酵母作为发酵菌种,同时添加不同植物提取物对混合饲料进行发酵,旨在筛选出酿酒酵母与植物提取物的适宜组合,并探究该发酵饲料对奶牛瘤胃体外发酵的影响。试验采用4×5双因素设计,设置无植物提取物添加组(E1组)、添加250 m...
关键词：酿酒酵母 植物提取物 混合发酵 瘤胃体外发酵 
基于体外发酵模型研究芸豆-蓝靛果复合发酵液对肠道菌群的调节作用
《食品与发酵工业》2025年第8期211-218,共8页王佳 王玺 周芳 安宇 张智慧 李思楠 徐开媛 苑鹏 王颖 张璐 
黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(ZDZX202106)。
该研究利用复配乳酸菌发酵制备芸豆-蓝靛果复合发酵液(kidney bean-haskap compound fermentation broth,FKBH)、芸豆发酵液(kidney bean fermentation broth,FKB)和蓝靛果发酵液(haskap fermentation broth,FH),研究了不同原料发酵液...
关键词：芸豆 蓝靛果 体外发酵模型 肠道菌群 
基于体外发酵研究脱镁叶绿素对高脂饮食诱导小鼠肠道菌群的调节作用
《食品与发酵工业》2025年第5期126-133,共8页曾全恒 王元楷 周纯洁 陈玉瑶 庄子越 张文华 蔡甜 陈科伟 
国家重点研发计划项目(2023YFE0116100);重庆市科委基础研究与前沿探索项目(CSTB2022NSCQ-MSX0633);西南大学创新研究2035先导计划重点项目(SWU-XDZD22007)。
叶绿素可以影响高脂饮食诱导的肠道菌群结构,缓解肥胖和改善炎症,但相关作用还需要深入探究。该研究采用体外厌氧模式,向高脂饮食诱导的小鼠粪便肠道菌群中添加脱镁叶绿素,进一步探究脱镁叶绿素对高脂饮食诱导的肠道菌群调节作用。发酵4...
关键词：高脂饮食 体外发酵 脱镁叶绿素a 脱镁叶绿酸a 肠道菌群 
岩藻多糖及其降解产物与人体肠道菌群相互作用的比较
《现代食品科技》2025年第3期134-142,共9页宋浩然 张玉姣 宋爽 艾春青 
辽宁省自然科学基金计划项目(2023-MS-278)。
为了揭示岩藻多糖(Fucoidan, FUC)的结构特点与肠道菌群的相互作用关系,该文制备了岩藻多糖的弱酸降解产物(Weak Acid Degradation Products of Fucoidan, AFUC)和氧化降解产物(Oxidative Degradation Products of Fucoidan, OFUC)并通...
关键词：岩藻多糖 降解产物 肠道菌群 体外发酵 
不同粗蛋白水平颗粒料对断奶犊牛体外瘤胃发酵的影响
《饲料研究》2025年第5期1-7,共7页宗玉洁 程志强 刘翁博洋 刘丽 赵静雯 乌日金 林淼 
江苏省研究生实践创新计划项目(项目编号:SJCX23_1994);国家奶牛产业技术体系(项目编号:CARS36);江苏省碳达峰碳中和科技创新专项资金(项目编号:BE2022309)。
试验旨在探究不同粗蛋白(CP)水平颗粒料对断奶犊牛瘤胃体外发酵参数和细菌区系的影响。采用瘤胃体外发酵技术,以粗蛋白水平分别为16.0%、18.5%、21.0%、23.5%颗粒料为底物,厌氧培养48 h,测定产气量、气体成分、发酵参数和瘤胃细菌区系...
关键词：断奶犊牛 粗蛋白水平 体外发酵 细菌区系 
田菁青贮的营养成分及体外发酵指标的模糊综合评价
《中国畜牧杂志》2025年第3期269-275,共7页刘锦涛 马慧 曲永利 朱焕 周晓晶 李凌岩 
黑龙江“揭榜挂帅”科技攻关项目(2023ZXJ02B03);首农食品集团自立科技项目[SNSPKJ(2022)02];黑龙江省自然科学基金项目(LH2023C081)。
本研究旨在利用常规营养分析、结合数学建模方法,确定制作田菁牧草青贮的最佳刈割时间。试验选取赤峰地区生长期为63、70、77、84、91 d的田菁牧草制作青贮,发酵70 d后测定其常规营养成分和分别培养24、36、48 h的体外发酵指标,利用模...
关键词：田菁青贮 体外发酵 营养成分 模糊综合评价 
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