宋爽

作品数：31被引量：84H指数：5
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供职机构：大连工业大学更多>>
发文主题：海参多糖新型冠状病毒水煮醛酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学理学更多>>
发文期刊：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》《新浪潮》《食品科技》《科技创新导报》更多>>
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岩藻多糖及其降解产物与人体肠道菌群相互作用的比较
《现代食品科技》2025年第3期134-142,共9页宋浩然 张玉姣 宋爽 艾春青 
辽宁省自然科学基金计划项目(2023-MS-278)。
为了揭示岩藻多糖(Fucoidan, FUC)的结构特点与肠道菌群的相互作用关系,该文制备了岩藻多糖的弱酸降解产物(Weak Acid Degradation Products of Fucoidan, AFUC)和氧化降解产物(Oxidative Degradation Products of Fucoidan, OFUC)并通...
关键词：岩藻多糖 降解产物 肠道菌群 体外发酵 
《现代分离分析技术》研究生课程“项目驱动式”教学的探索与实践
《新浪潮》2024年第23期0119-0120,共2页宋爽 杨静峰 秦宁波 黄旭辉 刘畅 冯丁丁 
为了提升《现代分离分析技术》研究生课程的授课效果,根据课程和学生特点,探索了 “项目驱动式”教学方法。该课程“项目驱动式”教学的开展主要是通过修订课程大纲、制定教学方案、制定形成性评价来实施,是在授课教师的规划指导下,由...
关键词：项目驱动式 研究生 课程教学 自主学习 
产教融合模式下的高校食品学科“专业+劳动教育”路径探索被引量：1
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第5期0093-0096,共4页宋爽 林心萍 祁立波 闫春红 吴海涛 
2023年辽宁省教育科学“十四五”规划课题,“双一流”背景下“专业+劳动教育”研究,JG22DB064;大连工业大学高等教育研究课题,产教融合模式下的“专业+劳动教育”研究与实践,GJZD202206.
针对当前普通高等学校在开展劳动教育过程中方法路径不成熟的问题,探索产教融合模式下高校食品学科的“专业+劳动教育”的路径,建立劳动教育课程、专业课程劳育、课外活动劳育三重维度的劳动教育体系,使劳动教育与专业教育互融,与产教...
关键词：劳动教育 产教融合 专业教育 高等教育 食品学科 
基于“伏邪”理论探讨冠心病的病因病机与治疗
《实用中医内科杂志》2024年第3期90-92,共3页宋爽 陶弘武 秦琦 
辽宁省科技厅博士科研启动基金计划项目(2021-BS-047)。
近些年,冠心病患病率呈持续增高的趋势。冠心病作为一种常见的心血管疾病,其病程缠绵,反复发作,这不但给人们的生命造成了威胁、影响了人们的生活质量,而且增加了个人的经济负担,已成为严重威胁我国居民身心健康的重大公共卫生问题。文...
关键词：冠心病 伏邪 病因病机 中医治疗 
改良1,9-二甲基亚甲基蓝法定量检测岩藻多糖被引量：1
《生物技术进展》2023年第5期779-784,共6页赵薇萍 齐艺惠 李晶晶 宋爽 翟睿 杜茜茜 
国家重点研发计划项目(2019YFD0902005);国家市场监管技术创新中心(质谱)项目(AKYKF2205)。
岩藻多糖是一类硫酸化多糖,主要提取自海参、褐藻等,其具有抗凝血、抗肿瘤、抗血栓等多种生物活性,在医药和食品行业具有广阔的应用前景。目前,1,9-二甲基亚甲基蓝(1,9-dirnethyl-methylene blue,DMMB)比色法是岩藻多糖定量检测的常用...
关键词：岩藻多糖 1 9-二甲基亚甲基蓝 定量检测 条件优化 
“新工科”背景下食品专业毕业实习教学体系的改革与探索被引量：2
《中国食品工业》2023年第10期96-98,105,共4页宋亮 唐越 宋爽 姜鹏飞 丁卓 周大勇 
2021年度大连工业大学本科教育教学综合改革项目“基于“互联网+”教学模式的毕业实习教学探索与实践”(JGLX2021101)。
随着经济的发展,新工科建设对食品专业实践教学提出了更高要求。研究以大连工业大学食品学院海洋资源开发技术专业为例,毕业实习教学将理论与实践紧密结合,以满足食品行业对具备创新实践能力的高素质专业人才的需求。该专业通过完善培...
关键词：新工科 海洋资源开发技术 毕业实习 实践教学 
岩藻多糖及其降解物在小鼠肠道中的代谢及对肠道代谢产物的影响被引量：3
《现代食品科技》2022年第12期26-33,共8页张玉姣 孙晓娜 田伟功 王松涛 沈才洪 艾春青 宋爽 
国家重点研发计划重点专项(2019YFD0902005)。
该研究比较了岩藻多糖(FUC)及其弱酸降解产物(AFUC)与氧化降解产物(OFUC)在BALB/c小鼠肠道内代谢情况及其对肠道代谢物的影响。通过高效液相色谱-二级质谱(HPLC-MS/MS)检测FUC、AFUC和OFUC随粪便排出体外的排出率分别为48.85%、40.78%和...
关键词：岩藻多糖 降解产物 肠道菌群 代谢组学 
水产品加工工艺学混合式教学模式应用探索被引量：2
《高教学刊》2022年第31期105-110,共6页董秀萍 谢伊莎 秦磊 李淋 宋爽 黄旭辉 朱蓓薇 
2020年“大连工业大学线下、线上、混合模式一流本科课程”建设课程项目(无编号)。
线上线下混合式教学模式是传统课堂教学与线上教学融合发展的新型教学方式,是信息技术高速发展和教育改革深化时代下具有蓬勃朝气和广阔前景的教学方式。根据课程教学目标和教学内容,采用线上线下混合式教学模式,基于超星泛雅平台开展...
关键词：线上线下混合式教学模式 水产品加工工艺学 应用探索 课程建设 改革 
NaCl对吐温20与海藻酸钠相互作用的影响被引量：1
《轻工学报》2022年第1期26-32,共7页白燕 宋爽 朱蓓薇 孙宏元 左文健 胡梅 
国家重点研发计划重点专项子项目(2019YFD0902005)。
作为一种阴离子聚电解质,海藻酸钠在溶液中的状态易受电解质的影响。通过测定表面张力、荧光光谱和黏度,研究了非离子表面活性剂吐温20与海藻酸钠的相互作用,以及NaCl对该相互作用的影响。结果表明:吐温20-海藻酸钠复合溶液的表面张力在...
关键词：吐温20 海藻酸钠 表面张力 荧光光谱 黏度 
基于产出导向(OBE)的《海洋生物资源原料学》课程教学模式研究与实践被引量：1
《现代畜牧科技》2022年第2期33-35,共3页张思敏 宋玉昆 谭明乾 宋爽 董秀萍 程沙沙 
大连工业大学本科教育教学综合改革项目(项目编号:JGLX2021100);国家自然科学基金青年基金项目(项目编号:31901723)
《海洋生物资源原料学》是海洋资源开发技术专业的专业必修课程,也是从事海洋资源开发专业相关工作人员的必修课程。学生通过学习这门课程掌握海洋生物资源原料的特性,为海洋食品的加工、贮藏和质量控制奠定基础。为有效提升海洋生物资...
关键词：海洋生物资源原料学 产出导向教育(OBE) 教学改革 
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